台湾大青枣-营养价值
台湾大青枣的营养价值:台湾大青枣又称台湾甜枣、毛叶枣,台湾大青枣鲜果肉含碳水化合物、粗蛋白、维生素C50、维生素A1、B1、B2、K,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素,台湾大青枣具有清凉、解毒、镇静等

营养价值

台湾大青枣的营养价值
  台湾大青枣又称台湾甜枣、毛叶枣,台湾大青枣鲜果肉含碳水化合物、粗蛋白、维生素C50、维生素A1、B1、B2、K,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素,台湾大青枣具有清凉、解毒、镇静等功效,台湾大青枣特别适合小孩、老人食用。
  大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。
  台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。
  台湾大青枣营养丰富,品质优良。台湾甜枣果实为圆形或卵圆形,单果重30-80克,最大单果重可达100克,皮色浅色,熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右,含糖度达11-15度,肉质脆甜可口,有香味。台湾甜枣富含多种维生素,微量元素也相当高,而且不寒不热,老少皆宜,被公认为保健水果。

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