冷泡茶的好处是什么

推荐答案1.方便:旅游、爬山、坐火车或无法烧开热水时,可以用纯净水或矿泉水泡茶。清凉爽口的凉茶不仅可以解渴消暑,而且只要有矿泉水或烧开凉了的水就可以冲泡,不需要加热,这样制作凉茶可以节省大量电能或燃气等能源。而且口感比一般的茶饮料更纯净,更清新。此外,在大中型商务会议中,在矿泉水旁配一袋速溶茶,......

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1.方便:旅游、爬山、坐火车或无法烧开热水时,可以用纯净水或矿泉水泡茶。清凉爽口的凉茶不仅可以解渴消暑,而且只要有矿泉水或烧开凉了的水就可以冲泡,不需要加热,这样制作凉茶可以节省大量电能或燃气等能源。而且口感比一般的茶饮料更纯净,更清新。此外,在大中型商务会议中,在矿泉水旁配一袋速溶茶,轻松冲泡的凉茶不仅能提神醒脑,还能清热解暑。

2.降血糖:茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证明具有降血糖、降血脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等作用。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,和茶多酚一样也能起到一定的防治糖尿病的作用。此外,茶色素还具有降低胆固醇、防治——心脑血管疾病、动脉硬化等糖尿病并发症的作用。但热水冲泡时,茶叶中具有降血糖作用的多糖会被严重破坏,热水容易泡出茶叶中的茶碱和咖啡因,无助于降血糖。但用凉开水泡茶需要较长时间,使茶叶中的多糖充分浸出,因而对二型糖尿病患者有较好的辅助治疗作用。

3.营养与健康:茶叶富含700多种物质,具有极高的营养价值。但是在开水中冲泡后,很多营养成分都被破坏了。近年来,茶叶专家试图用各种方法来解决保留茶的味道和茶的营养成分的双重问题。凉茶制作是成功的方法之一。儿茶素的抗氧化作用早已被证实。冷浸中,游离儿茶素高于热茶汤。总的来说,凉茶汤中化学成分的含量会随着浸泡时间的延长而增加,在浸泡的两个小时内变化最大,但经过一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时后,除咖啡因外,其他成分均高于热茶汤。

4.不影响睡眠:茶叶中的咖啡因有一定的提神作用,这是很多人喝茶后晚上失眠的重要原因。而将绿茶放入冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素能被有效地浸出,而咖啡因只有不到1/2。这种浸泡方式可以减少咖啡因的释放,不伤胃,不影响睡眠,适合体质敏感或胃寒的人。

以上就是凉茶制作的好处。

喝小茗同学冷泡茶有什么好处?

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