【地黄】地黄的功效与作用及食用方法：鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药，地黄的功效与作用是清热凉血，生津润燥；地黄的功效与作用及食用方法有六味地黄丸、桂附地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、六味地黄丸的副......

【地黄】地黄的功效与作用：
　　鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药，地黄的功效与作用是清热凉血，生津润燥；地黄的功效与作用及食用方法有六味地黄丸、桂附地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、六味地黄丸的副作用。
　　干地黄：植物地黄的干燥块根，干地黄味甘、苦、微寒；干地黄有滋阴清热；凉血补血的功效；
　　鲜地黄：植物地黄的新鲜块根，鲜地黄味甘、苦、性寒；鲜地黄有清热凉血；生津润燥的功效；
　　熟地黄：植物地黄的块根经加工蒸晒而成；熟地黄味甘、性温；熟地黄有补血滋润；益精填髓的功效。
　　1、地黄补虚除热，去痈疖痔疾：生地黄随多少，三捣三压，取汁令尽，铜器中汤上煮，勿盖，令泄气，得减半，出之，布绞去粗碎结浊滓秽，更煎之令如饧，酒服如弹丸许，日三。(《千金方》地黄煎)
　　2、地黄治伤寒及温病应发汗而不汗之内畜血者，及鼻衄吐血不尽，内余瘀血，面黄，大便黑，消瘀血：犀角一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两。右四味细切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黄汤)
　　3、地黄治坠马伤折手足，痛甚：生地黄一斤，生姜四两。捣细末，入糟一斤同炒匀，乘热以布裹罨伤处，冷即易之，先能止痛，后整骨。(《夷坚志》)
　　4、地黄治暑温脉虚夜寐不安，烦渴舌赤，时有严语，目常开不闭，或喜切不开：犀角三钱，生地五钱，元参三钱，竹叶心一钱，麦冬三钱，丹参二钱，黄连一钱五分，银花三钱，连翘二钱(连心用)。水八杯，煮取三杯，日三服。舌白滑者，不可与也。(《温病条辨》清营汤)
　　5、地黄治消渴：生地黄三斤(细切)，生姜半斤(细切)，生麦门冬二斤(去心)。上三味一处于石臼内捣烂，生布绞取自然计，慢火熬，稀稠得所，以磁盒贮，每服一匙，用温汤化下，不拘时。(《圣济总录》地黄煎)
　　6、地黄治阳乘于阴，以致吐血、衄血：生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分。上研，丸鸡子大。每服一丸，水煎服。(《妇人良方》四生丸)
　　7、地黄治产后崩中，下血不止，心神烦乱：生地黄汁半小盏，益母草计半小盏。上药，入酒一小盏相和，煎三、五沸，分为三服，频频服之。(《圣惠方》地黄酒)
　　8、地黄治吐血经日：生地黄汁一升，川大黄一两(锉碎，微炒末)。上药相和，煎至半升，分为二服，温温食后服。(《圣惠方》)
　　9、地黄治劳瘦骨蒸，日晚寒热，咳嗽唾血：生地黄汁二合。煮白粥，临熟人地黄汁搅令匀，空心食之。(《食医心镜》)
　　10、地黄治肺损吐血不止：生地黄八两(研取汁)，鹿角胶一两(炙燥，研为末)。上二味，先以童子小便五合，于铜器中煎，次下地黄汁及胶末，打令匀，煎令熔，十沸后，分作三服。(《圣济总录》地黄饮)

【地黄】地黄的食用方法：
　　地黄用法用量：内服：煎汤，10-30g；捣汁或熬膏。外用：适量，捣烂敷；或取汁涂搽；脾胃有湿邪及阳虚者忌服地黄；地黄忌萝卜、葱白、韭白、薤白。
健脾地黄粥
　　材料：乾地黄2两、山药2两、鸡内金3钱、粳米10两。
　　做法：
　　1、乾地黄、山药洗净後切段，约一公升水煎成浓汁。
　　2、粳米加水煮粥，煮沸後加入地黄药汁和鸡内金，继续煮成粥。
　　3、粥成後加调味料。

地黄羊肉粥
　　功效：具有润肤养颜，使白发变黑的功效，虚火妄者不宜食用。
　　材料：羊肉，粳米，地黄汁，肉桂末，五香粉，盐适量
　　做法：用水煮羊肉及粳米，快熟的时候，加入地黄汁及肉桂末，再加入五香粉及少许盐进行调味。
　　用法：每天早晨做为早餐食用。

地黄乌骨鸡
　　材料：乌骨鸡1只，生地黄、饴糖各200克。
　　做法：乌骨鸡宰杀去毛和内脏；饴糖拌生地黄。将生地黄装入鸡腹内，放入盆中，隔水蒸熟，趁热食用。

地黄煮酒
　　功效：主治产后痫血性出血。活血止血。适用于血瘀所致之月经过多，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉细涩。
　　材料：生地黄6克，益母草10克，黄酒200毫升。
　　做法：把黄酒倒入瓷杯中，再加生地黄、益母草，把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。
　　用法：每次温饮50毫升，每日2次。

地黄龟肉汤
　　功效：适用于中风后遗症之半身不遂，患肢挛缩、僵硬，头晕，面红，口干，腰酸，舌红少苔，脉细者。
　　材料：龟1只（约200克），干地黄30克，枸杞子20克，秦艽15克。
　　做法：将龟去肠杂、斩块，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。

地黄冰糖粥
　　功效：有益血安神，润肤养颜之功。适用于颜面肌肤干燥，皱纹增多者。
　　材料：熟地黄、酸枣仁各20 g，百合、旱莲草各10 g，粳米100 g，冰糖30 g。
　　做法：将熟地黄、酸枣仁、百合、早莲草放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁；将两次所取药汁与淘洗干净的粳米同倒入锅中，加清水适量，用文火煮至米烂粥成时，加冰糖搅拌均匀即可。
　　用法：每日1剂，连食30日。

地黄枣仁粥
　　功效：生津止渴，养心安神。
　　材料：生地黄、酸枣仁各30克，粳米100克，白糖适量。
　　做法：酸枣仁加水研末，取汁100mL。生地黄加水煎取100mL药汁，去渣。将酸枣仁汁、生地黄汁与洗净的粳米同煮成稀粥，加白糖少许，调匀即可。

地黄对虾汤
　　功效：对虾含有丰富的蛋白质，可以促进人体成长发育，并且有滋补身体及美肤的功效。
　　材料：对虾3只、精盐适量、生地黄30克。
　　做法：
　　1、将对虾洗净，去肠泥、沥水，生地黄洗净备用。
　　2、可将对虾单独放入沸水祛腥、杀菌。之后再与地黄同煮。
　　3、起锅加水，放入对虾、生地黄，入水后炖30分钟左右。
　　4、待熟后，加调料调味即可。