天麻的功效与作用及食用方法：天麻有息风止痉、平肝阳、祛风通络的功效，有治急慢惊风、抽搐拘挛的作用，气血虚甚者慎服天麻；天麻治偏正头痛，神昏目花：天麻15g、川芎60g、两味为末，炼蜜丸如芡子大。（天麻丸......

天麻的功效与作用：
　　天麻有息风止痉、平肝阳、祛风通络的功效，有治急慢惊风、抽搐拘挛的作用，气血虚甚者慎服天麻；天麻治偏正头痛，神昏目花：天麻15g、川芎60g、两味为末，炼蜜丸如芡子大。（天麻丸《普济方》）
　　
　　1、天麻治肝阳偏亢，肝风上扰，头痛、眩晕、失眠：天麻9g、钩藤12g、川牛膝12g、石决明18g、栀子9g、黄苓9g、朱茯神9g、夜交藤9g、桑寄生9g、杜仲9g、益母草9g、水煎服。（天麻钩藤饮《杂病证治新义》）
　　2、天麻治肢体拘挛，手足麻木，腰腿酸痛：天麻60g、羌活100g、独活50g、杜仲70g、牛膝60g、粉草60g、制附子10g、当归100g、地黄160g、玄参60g以上十味，粉碎成细粉，过筛、混匀，每百克粉末加炼蜜90——110g制成大蜜丸，每丸重9g。（天麻丸《中华人民共和国药典》）
　　3、天麻治腰疼痛：天麻、细辛、半夏各60克，分两袋、煮交互熨痛处，汗出则愈。（《世传神效各方》）
　　4、天麻治偏正头痛，神昏目花：天麻15g、川芎60g、两味为末，炼蜜丸如芡子大。（天麻丸《普济方》）
　　5、天麻治偏上头痛，眼目肿疼昏暗，头目眩晕，起坐不能：天麻45g、炮附子30g、半夏30g、荆芥15g、木香15g、肉桂1g、川芎15g、上七味捣罗为末、入乳香匀和、滴水为丸如梧子大。每服五丸，渐加至10丸，茶水下。（天麻丸《圣济总录》）
　　6、天麻治妇女风痹，手足不遂：天麻、牛膝、附子、杜仲各方十克，用好酒浸七天，每温服一小盏。（天麻酒《十便良方》）
　　7、天麻治小儿惊风，手脚抽搐：天麻、防风、僵蚕，蝎尾、朱砂、雄黄、牛黄、人参、甘草、麇香。（天麻防风丸《和剂局方》）
　　
　　天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，天麻有息风止痉；平肝阳；祛风通络的功效，天麻有治疗急慢惊风；抽搐拘挛；眩晕；头痛；半身不遂；肢麻；风湿痹痛的作用。

天麻的食用方法：
　　天麻用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散、研末吞服，每次1-1.5g。
　　天麻用药禁忌：气血虚甚者慎服天麻。
　　
　　天麻炖鸡
　　功效：对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

　　材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
　　做法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
　　
　　天麻炖鸽子
　　功效：养血益肝，熄风止痉的作用。
　　材料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
　　做法：
　　1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，
　　2、火腿切片，
　　3、葱洗净打结，
　　4、姜洗净切片，
　　5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
　　
　　天麻鸭蛋
　　功效：平肝熄风，清热养阴。
　　材料：天麻9克，鸭蛋2个。
　　做法：将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。
　　用法：每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5——7日。
　　
　　天麻散1
　　功效：治风湿疼痛，黄肿。
　　处方：天麻、全蝎，去毒、各四钱；熟地黄、木瓜、乌头、当归，各三钱；牛膝（酒洗.二钱）；乳香、没药、川山甲（炮）、川芎，各一钱。
　　用法与用量：上为细末，每服三钱。空心温酒调服。
　　来源：明·方贤著《奇效良方》
　　
　　天麻散2
　　方剂主治：妇人中风如角弓，腰背反张，语涩壅闷。
　　药物组成：天麻（酒炙）1两，乌蛇肉（酒浸，炙）1两，麻黄（去根节）1两，桂（去粗皮）1两，独活（去芦头）1两，芎䓖1两，白附子（炮）半两，天南星（炮裂）半两，白僵蚕（炒）半两，羚羊角犀半两，柏子仁（别研）半两，麝香1钱（别研）。
　　制备方法：上为散，和匀。
　　用法用量：每服2钱匕，生姜、薄荷自然汁化开，再用温酒调下。
　　处方来源：《圣济总录》卷一五○。
　　
　　天麻散3
　　功效：祛风痰，止痉搐。
　　主治：产后中风口噤。对于风痰中于经络而见语言困难，半身不遂，或痉挛抽搐等症，亦可使用。
　　组成：天麻22.5克 白附子（炮） 南星（炮） 半夏（汤洗七次去滑，姜制） 全蝎（炒）各15克
　　用法：上为细末。每服3克，生姜、薄荷酒调和，不拘时灌下。
　　来源：《证治准绳·女科》卷五。
　　
　　天麻散4
　　方剂主治：破伤风。因跌打伤头脑，而客邪乘之，以致手足搐搦，人事昏愦。
　　药物组成：天麻1两，天南星（炮，去脐）1两，防风1两，荆芥3钱。
　　制备方法：上为细末。
　　用法用量：每用5钱，连须葱白煎汤调下。
　　处方来源：《医学心悟》卷六。
　　
　　天麻散5
　　功效：主治中风不能言语，四肢强直。
　　组成：天麻30克 干蝎30克（微炒） 乌蛇60克（酒浸，炙微黄，去皮、骨） 天南星22.5克（炮裂） 白附子7.5克（炮裂） 天雄15克（炮裂，去皮、脐） 白僵蚕7.5克（微炒） 干姜7.5克（炮裂，锉） 槟榔15克 人参15克（去芦头） 芎藭15克 麻黄30克（去根、节）
　　用法：上药捣细罗为散。每服3克，不计时候，用热酒调下，一日三次，以厚衣盖，汗出为度，
　　来源：《太平圣惠方》卷十九。
　　
　　天麻散6
　　方剂主治：小儿惊疳，潮热头疼，疮痘等。
　　药物组成：青黛半两，天麻半两，白附子半两，甘草1钱，川芎1钱，白芷1钱。
　　制备方法：上为细末。
　　用法用量：3岁半钱，薄荷汤调下。
　　处方来源：《普济方》卷三八二。
　　
　　天麻散7
　　功效：主治伤寒中风，筋脉掏急。
　　组成：天麻 附子（炮裂，去皮、脐） 川乌头（炮裂，去皮、脐） 干蝎（微炒） 石膏 白附子（炮裂） 天南星（炮裂）各15克 雄黄7.5克（细研） 麝香3克（细研）
　　用法：上药捣细罗为末。每服3克用生姜汤调下，日三四服。
　　来源：《太平圣惠方》卷十。
　　
　　天麻鱼头
　　功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
　　材料：天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鲜鲤鱼1尾(1500克)、酱油料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、水豆粉各适量。
　　做法：
　　1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的米泔水中浸泡4——6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。
　　2、将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。
　　3、将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
　　来源：民间方
　　
　　天麻汤
　　功效：治风痉，身如板直，遍身鞭强。
　　处方：天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。
　　制法：上锉如麻豆。
　　用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。
　　来源：明·方贤著《奇效良方》
　　
　　天麻猪肚汤
　　功效：减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。
　　材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。
　　做法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮（可多煮一次使猪肚较软），加上米酒适度调味即可。
　　
　　天麻杜仲粉
　　功效：适用于慢性痛风患者。
　　材料：天麻150克，杜仲150克。
　　做法：
　　1、先将天麻、杜仲分别拣杂、洗净后哂干或烘干，切碎，共研成细粉，瓶装，备用。
　　2、湿开水送服。每天2次，每次6克。
　　
　　天麻醒脑汤
　　功效：平肝息风、行气活血、明目、增强记忆力的功效，并且对人的大脑神经系统具有保护和调节作用，增强视神经的分辨能力。天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。
　　材料：蘑菇4两、蒟蒻3两、小白菜4两、天麻3钱、钩藤3钱、盐2小匙
　　做法：
　　1、蘑菇、蒟蒻；中净，小白菜去根，洗净切段。
　　2、锅中加5碗水，下蘑菇、蒟蒻、天麻、钩藤，以大火煮沸，再转小火续煮20分钟。
　　3、加入白菜煮熟后，加盐调味即成。
　　
　　鱼头天麻粥
　　功效：安神补脑，袪风止眩。
　　材料：大米200克，鲢鱼头1只，天麻15克、葱段，姜片，精盐，味精，胡椒粉，绍酒，熟猪油各少许。
　　做法：
　　1、将大米淘洗干净，捞出沥干；天麻浸透，洗净；鱼头去鳞，去鳃，洗涤整理干净，一劈两半备用。
　　2、坐锅点火，加入适量清水，先放入天麻，鱼头，葱段，姜片，绍酒煮沸，待鱼头去骨刺，鱼肉撕碎，放入锅中，再淋入熟猪油，计入精盐，味精，胡椒粉略煮片刻，即可出锅装碗。
　　
　　天麻猪脑羹
　　功效：滋阴益髓，平肝熄风。适用于心肝血虚之心神不安。
　　材料：天麻10克，猪脑1个，菱粉适量。
　　做法：将天麻用淘米水浸泡，洗净，切成薄片，入锅，加水适量，用武火烧沸后，改用文火煮半小时，加盐少许，再入猪脑、菱粉少许煮熟即成。
　　用法：每天分3次吃完。
　　
　　天麻猪脑粥
　　功效：祛头风，镇静，镇痛。适用于高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症及脑血管意外所致的半身不遂等。
　　材料：天麻10克，猪脑1个(猪脑要取健康猪，趁热鲜用)，粳米250克。
　　做法：将以上三味加清水适量，煮成稀粥，以猪脑熟为度。
　　用法：每日晨起加清水适量(亦可将天麻炖猪脑，即将2味放盅内隔水炖熟服食)。
　　
　　天麻蒸羊脑
　　功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。
　　材料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。
　　做法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。
　　
　　天麻定喘汤
　　功效：主治小儿喘嗽、惊风。
　　组成：天麻1两，防风1两，羌活1两，甘草1两，人参半两，桔梗1两，白术半两，川芎半两，半夏曲1两。
　　加减：有热，去白术，加芍药，枳壳。
　　用法：上（口父）咀。每服2钱，水1盏，加麦门冬14个，煎至7分，食后服。
　　来源：《婴童百问》卷六。
　　
　　川芎天麻茶
　　功效：主治具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。
　　材料：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。
　　做法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。
　　来源：《本草纲目》