黄精的功效与作用及食用方法：黄精有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效，但凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精，黄精治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草......

黄精的功效与作用：
　　黄精有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效，但凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精，黄精治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)
　　
　　1、黄精治肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3——4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
　　2、黄精补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)
　　3、黄精壮筋骨，益精髓，变白发： 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(《纲目》)
　　4、黄精治高脂血症：黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
　　5、黄精治治蛲虫病： 黄精八钱，加冰糖一两，炖服。 〔《福建中医药》)
　　6、黄精治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (《湖南农村常用中草药手册》)
　　7、黄精，宽中益气，使五藏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。《本经逢原》
　　8、黄精治肺劳咳血，赤白带： 鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。 (《闽东本草》)
　　9、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
　　10、黄精治小儿下肢痿软： 黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》)
　　11、黄精治胃热口渴： 黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)
　　12、黄精治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。 (《湖南农村常用中草药手册》)
　　13、黄精治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃： 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软， 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。(《圣济总录》)
　　14、黄精治眼，补肝气，明目： 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱， 日午晚食后， 以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散)
　　15、黄精治白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
　　16、黄精，为滋腻之品，久服令人不饥，若脾虚有湿者，不宜服之，恐其腻膈也。此药味甘如饴，性平质润，为补养脾阴之正品。《本草便读》
　　
　　黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，黄精有养阴润肺；补脾益气，滋肾填精的功效，黄精主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾。

黄精的食用方法：
　　黄精用法用量：内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。
　　黄精用药禁忌：凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。
　　
　　黄精冰糖汤
　　功效：养阴润肺，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
　　材料：黄精30克，冰糖50克。
　　做法：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。
　　
　　黄精煎
　　功效：主治大风癞病，面赤疹起，手足挛急，身发疮痍，及指节已落者。
　　组成：黄精（生者）12斤，白蜜5斤，生地黄（肥者）5斤。
　　制法：上先将黄精、生地黄洗净，细锉，以木石杵臼捣熟复研烂，入水3斗，绞取汁，置银铜器中，和蜜搅匀，煎之成稠煎为度。
　　用法：每用温酒调化2-3钱匕，日3夜1。
　　来源：《圣济总录》卷十八。
　　
　　黄精益气酒
　　功效：润心肺，强筋骨​，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治风湿疼痛。
　　配方：黄精​40克，白酒1000毫升。
　　做法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶（坛），密封浸泡1个月。
　　服法：每日2次，每次15——20毫升。
　　
　　党参黄精猪肚
　　功效：主治脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等症状。
　　材料：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具
　　做法：
　　1、猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁。
　　2、橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端。
　　3、置碗中蒸熟服食。
　　
　　枸杞黄精汤
　　功效：补肝明目。
　　材料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
　　做法：
　　1、枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
　　2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
　　3、捞肉切碎片，食肉喝汤。
　　
　　当归黄精牛肉汤
　　功效：补血抗疲劳，强壮身体。
　　材料：牛肉250克，当归12克，黄精30克，陈皮3克。
　　做法：
　　1、选鲜嫩牛肉，洗净，切块：当I闩、黄精、陈皮洗净。
　　2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2——3小时，调味供用。
　　
　　黄精松叶酒
　　功效：养脏气，益脾肾，除湿浊，延年乌发。适用于身体倦怠乏力，食欲不振，头晕目眩，面肢浮肿，头发枯燥，肌肤粗糙，大便秘结等。
　　配方：黄精120克，苍术120克，枸杞根150克，松叶270克，天门冬90克，杏仁30克，山药30克，牛乳120克，黄酒适量。
　　制法：将杏仁研捣烂，入牛奶中搅拌，绞汁，以杏仁尽为度；将其余各药轧碎，与杏仁牛乳汁一同倒入干净药坛内，加适量水，放锅内隔水蒸煮2小时，取下静置候凉，澄清即成。
　　服法：每日1次，每次取药1匙，以温黄酒30——50毫升调，空腹服下。
　　
　　黄精罗布麻茶
　　功效：补中益气，滋阴，平肝息风，主治高血压、神经衰弱，见头昏失眠者。
　　组成：黄精9克，罗布麻4.5克。
　　制法：上二味按比例加大药量研成粗末。每取15——20克纱布包，放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷10——20分钟后，代茶饮。
　　宜忌：中寒泄泻，痰湿痞满者忌用。
　　来源：《食物中药与便方》
　　
　　黄精山参蒸鸡
　　功效：补虚益气，健脾止泻。适用于溃疡性结肠炎脾胃虚弱者。
　　组成：嫩母鸡1只，黄精、党参、怀山药各30克，生姜克，葱适量。
　　制法：嫩母鸡去毛及内脏，切块，将调好味之鸡块及后味放入锅内，隔水蒸熟。
　　用法：随量食用。