黄精--功效与作用及食用方法

黄精的功效与作用及食用方法:黄精有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效,但凡脾虚有湿,咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精,黄精治胃热口渴:黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草......

功效与作用

黄精的功效与作用
  黄精有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效,但凡脾虚有湿,咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精,黄精治胃热口渴:黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)
  
  1、黄精治肺阴不足:黄精30克,冰糖50克。将黄精洗净,用冷水泡发3——4小时,放入锅内,再加冰糖、适量清水,用大火煮沸后,改用文火熬至黄精熟烂。每日2次,吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少,干咳无痰,咳血等症。
  2、黄精补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末,二味招和,捣成块,捏作饼子,干复捣为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心温水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)
  3、黄精壮筋骨,益精髓,变白发: 黄精、苍术各四斤,枸杞根、柏叶各五斤,天门冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常酿酒钦。(《纲目》)
  4、黄精治高脂血症:黄精30克,山植25克,何首乌15克。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
  5、黄精治治蛲虫病: 黄精八钱,加冰糖一两,炖服。 〔《福建中医药》)
  6、黄精治肺结核,病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (《湖南农村常用中草药手册》)
  7、黄精,宽中益气,使五藏调和,肌肉充盛,骨髓强坚,皆是补阴之功。《本经逢原》
  8、黄精治肺劳咳血,赤白带: 鲜黄精根头二两,冰糖一两。开水炖服。 (《闽东本草》)
  9、黄精治糖尿病:黄精15克,山药15克,知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮,体倦乏力属气阴两虚证者有效。
  10、黄精治小儿下肢痿软: 黄精一两,冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》)
  11、黄精治胃热口渴: 黄精六钱,熟地、山药各五钱,天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)
  12、黄精治脾胃虚弱,体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两,蒸鸡食。 (《湖南农村常用中草药手册》)
  13、黄精治荣气不清,久风入脉,因而成癞,鼻坏色败,皮肤痒溃: 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软, 纳粟米饭甑中同蒸之,二斗米熟为度,不拘时服。(《圣济总录》)
  14、黄精治眼,补肝气,明目: 蔓菁子一斤(以水淘净),黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次,曝干)。上药,捣细罗为散。每服,空心以粥饮调下二钱, 日午晚食后, 以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散)
  15、黄精治白细胞减少症:黄精2份,大枣亚份。制成100%煎剂口服,每次20毫升,每日3次。
  16、黄精,为滋腻之品,久服令人不饥,若脾虚有湿者,不宜服之,恐其腻膈也。此药味甘如饴,性平质润,为补养脾阴之正品。《本草便读》
  
  黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎,黄精有养阴润肺;补脾益气,滋肾填精的功效,黄精主治阴虚劳嗽;肺燥咳嗽;脾虚乏力;食少口干;消渴;肾亏腰膝酸软;阳痿遗精;耳鸣目暗;须发早白;体虚赢瘦;风癞癣疾。

食用方法

黄精的食用方法
  黄精用法用量:内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。
  黄精用药禁忌:凡脾虚有湿,咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。
  
  黄精冰糖汤
  功效:养阴润肺,用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
  材料:黄精30克,冰糖50克。
  做法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。
  
  黄精煎
  功效:主治大风癞病,面赤疹起,手足挛急,身发疮痍,及指节已落者。
  组成:黄精(生者)12斤,白蜜5斤,生地黄(肥者)5斤。
  制法:上先将黄精、生地黄洗净,细锉,以木石杵臼捣熟复研烂,入水3斗,绞取汁,置银铜器中,和蜜搅匀,煎之成稠煎为度。
  用法:每用温酒调化2-3钱匕,日3夜1。
  来源:《圣济总录》卷十八。
  
  黄精益气酒
  功效:润心肺,强筋骨​,补中益气。用于病后体虚血少,筋骨软弱,又治风湿疼痛。
  配方:黄精​40克,白酒1000毫升。
  做法:黄精洗净,切片,晾干,装入干净纱布袋中,封好袋口,放入酒瓶(坛),密封浸泡1个月。
  服法:每日2次,每次15——20毫升。
  
  党参黄精猪肚
  功效:主治脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等症状。
  材料:党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具
  做法:
  1、猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁。
  2、橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端。
  3、置碗中蒸熟服食。
  
  枸杞黄精汤
  功效:补肝明目。
  材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
  做法:
  1、枸杞子黄精洗净,加水800ML,浸泡十五分钟。
  2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。
  3、捞肉切碎片,食肉喝汤。
  
  当归黄精牛肉汤
  功效:补血抗疲劳,强壮身体。
  材料:牛肉250克,当归12克,黄精30克,陈皮3克。
  做法:
  1、选鲜嫩牛肉,洗净,切块:当I闩、黄精、陈皮洗净。
  2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2——3小时,调味供用。
  
  黄精松叶酒
  功效:养脏气,益脾肾,除湿浊,延年乌发。适用于身体倦怠乏力,食欲不振,头晕目眩,面肢浮肿,头发枯燥,肌肤粗糙,大便秘结等。
  配方:黄精120克,苍术120克,枸杞根150克,松叶270克,天门冬90克,杏仁30克,山药30克,牛乳120克,黄酒适量。
  制法:将杏仁研捣烂,入牛奶中搅拌,绞汁,以杏仁尽为度;将其余各药轧碎,与杏仁牛乳汁一同倒入干净药坛内,加适量水,放锅内隔水蒸煮2小时,取下静置候凉,澄清即成。
  服法:每日1次,每次取药1匙,以温黄酒30——50毫升调,空腹服下。
  
  黄精罗布麻茶
  功效:补中益气,滋阴,平肝息风,主治高血压、神经衰弱,见头昏失眠者。
  组成:黄精9克,罗布麻4.5克。
  制法:上二味按比例加大药量研成粗末。每取15——20克纱布包,放保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷10——20分钟后,代茶饮。
  宜忌:中寒泄泻,痰湿痞满者忌用。
  来源:《食物中药与便方》
  
  黄精山参蒸鸡
  功效:补虚益气,健脾止泻。适用于溃疡性结肠炎脾胃虚弱者。
  组成:嫩母鸡1只,黄精、党参、怀山药各30克,生姜克,葱适量。
  制法:嫩母鸡去毛及内脏,切块,将调好味之鸡块及后味放入锅内,隔水蒸熟。
  用法:随量食用。

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