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【柏子仁】柏子仁的功效与作用：
　　柏子仁的功效与作用是养心安神,敛汗,润肠通便,治惊悸怔忡,失眠健忘,盗汗,肠燥便秘,柏子仁的功效与作用及食用方法有柏子仁茶,柏子仁粥,柏子仁散,柏子仁汤,柏子仁炖猪心,柏子仁润肠安神粥,柏子仁养心汤,当归柏仁茶,双仁炖猪心。
　　
　　1、柏子仁治肠风下血：柏子仁十四枚。燃破，纱囊贮，以好酒三盏，煎至八分服之。初服反觉加多，再服立止。非饮酒而致斯疾，以艾叶煎汤服之。(《世医得效方》)
　　2、柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。《纲目》
　　3、柏子仁，香气透心，体润滋血。同茯神、枣仁、生地、麦冬，为浊中清品，主治心神虚怯，惊悸怔仲，颜色憔悴，肌肤燥痒，皆养心血之功也。又取气味俱浓，浊中归肾，同熟地、龟版、枸杞、牛膝，为封填骨髓，主治肾阴亏损，腰背重病，足膝软弱，阴虚盗汗，皆滋肾燥之力也。味甘亦能缓肝，补肝胆之不足，极其稳当，但性平力缓，宜多用之为妙。《药品化义》
　　4、柏子仁治老人虚秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十九，食前。(《本草衍义》)
　　5、柏子仁治脱发：当归、柏子仁各一斤。共研细末，炼蜜为丸。每日三次，每次饭后服二至三钱。(《全展选编·皮肤科》)
　　6、凡补脾药多燥，柏子仁润药而香能舒脾，燥脾药中兼用最良。《本草备要》
　　7、戢阳气，止盗汗，进饮食，退经络热：新柏子仁(研)、半夏曲各二两，牡蛎(甘锅子内火缎，用醋淬七次，焙)、人参(去芦)、白术、麻黄根(慢火炙，拭去汗)、五味于各一两，净麸半两(慢火炒)。上八味为末，枣肉丸如梧子大。空心米钦下三、五十丸，日二服。作散调亦可。(《本事方》柏子仁丸)
　　8、柏子仁治血虚有火，月经耗损，渐至不通，赢瘦而生潮热，及室女思虑过度，经闭成痨：柏子仁(炒；另研)、牛膝、卷柏各五钱(一作各二两)，泽兰叫、川续断各二两，熟地黄三两。研为细末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹时米饮送下，兼服泽兰汤。(《妇人良方》柏子仁丸)
　　9、柏子仁，气味清香，性多润滑，虽滋阴养血之佳剂，若欲培补根本，乃非清品之所长。《本草正》
　　10、柏子仁治劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔仲惊悸，健忘遗泄，常服宁心定志，补肾滋阴：柏子仁(蒸晒去壳)四两，枸杞子(酒洗晒)二两，麦门冬(去心)、当归(酒浸)、石菖蒲(去毛洗净)、茯神(去皮心)各一两，玄参、熟地(酒蒸)各二两，甘草(去粗皮)五钱。先将柏子仁、熟地蒸过，石器内捣如泥，余药研末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服四、五十丸，早晚灯心汤或圆眼汤送下。(《体仁汇编》柏子养心丸)
　　
　　柏子仁为柏科植物侧柏的种仁，柏子仁有养心安神；敛汗；润肠通便的功效，柏子仁主治惊悸怔忡；失眠健忘；盗汗；肠燥便秘。

【柏子仁】柏子仁的食用方法：
　　柏子仁用法用量：内服：煎汤，10-15g；便溏者制霜用；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷。
　　柏子仁用药禁忌：柏子仁便溏及痰多者忌服柏子仁。
　　1、牡蛎、桂、瓜子为使。恶菊花、羊蹄、诸石及面。《本草经集注》
　　2、柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。《本草经疏》
　　3、痰多，肺气上浮，大便滑泄，胃虚欲吐，四者禁用柏子仁。《得配本草》
　　
　　柏子仁茶
　　功效：养心安神，益智，润肠。
　　主治：①血虚心悸，失眠，盗汗。②老人及产后肠燥便秘。
　　组成：柏子仁500克。
　　制法：上药除去残留的外壳和种皮后研碎，瓷器贮存。如治心悸、失眠证可炒香；肠燥便秘者宜生用。每日早晚各取15——20克，放保温杯中，冲入沸水盖闷15分钟，随意饮用。如治肠燥便秘，可在入睡时顿服。
　　禁忌：大便溏泻着忌用。
　　来源：《气功药饵疗法与救治偏差手册》
　　
　　柏子仁粥
　　功效：柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥，配以补中，润燥的蜂蜜，有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。
　　材料：柏子仁15克，粳米100克、蜂蜜。
　　制法：将柏子仁去杂洗净，稍捣烂；将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用小火煮约30分钟，加入蜂蜜调味即成。
　　来源：《粥谱》
　　
　　柏子仁散
　　功效：主治妇人风虚劳冷，气血不调，手脚挛急，头目旋眩，肢节烦疼痛。
　　组成：柏子仁3分，羌活半两，当归3分（锉碎，微炒），防风半两（去芦头），赤箭3分，桂心半两，芎?3分，白附子半两（炮裂），牛膝3分（去苗），桑寄生3分，藿香3分，仙灵脾3分，麝香1分（研入）。
　　制法：上为细散，研入麝香令匀。
　　用法：每服2钱，食前以温酒调下。
　　来源：《圣惠》卷七十。
　　
　　柏子仁汤1
　　功效：主治妇人忧思过度，劳伤心经，崩中下血。
　　组成：当归(去芦，酒炒)、芎藭茯神(去木)、小草阿胶(锉，蛤粉炒成珠子)、鹿茸(燎去毛，酒蒸，焙)、柏子仁(炒)各30克、香附子(炒去毛)60克、川续断(酒浸)30克、甘草(炙)15克。
　　用法：上药哎咀。每服12克，用水220毫升，加生姜5片，煎至160毫升，去滓，空腹时温服。
　　来源：《重订严氏济生方》。
　　
　　柏子仁汤2
　　功效：宁心安神，滋阴敛汗，治心肺阴虚，营虚不守，卫气不固。
　　组成：柏子仁15克，党参15克，白术10克，姜半夏6克，五味子10克，牡蛎20克，麻黄根10克，浮小麦15克，红枣5枚。
　　用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
　　来源：周明道方。
　　
　　柏子仁炖猪心
　　功效：有养心、安神、补血、润肠的功能。用以治疗心悸、失眠等疾病。还能治疗阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。
　　材料：柏子仁10克、猪心250克、料酒、精盐、味精、葱、姜、肉汤、猪油。
　　制法：
　　1、将猪心洗净，放在沸水锅中焯去血水捞出洗净。将柏子仁去杂洗净放入猪心内。
　　2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤，倒入炖盅内，放入猪心，上笼蒸至猪心熟烂，拣去葱、姜即成。
　　
　　柏子仁润肠安神粥
　　功效：柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产後虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。
　　材料：熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬莱米半杯。
　　制法：
　　1、熟地黄切细，加温水一杯浸泡软後，放入果汁机打碎均匀待用。
　　2、柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸乾，用粉碎机打成粉。
　　3、香菇洗净加少量水润软後，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
　　4、米洗净加入地黄均匀液加水6杯，煮成粥後加入香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
　　5、此道药膳对於易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱。
　　
　　柏子仁养心汤1
　　功效：主治体质素弱，或兼病后思虑过多而不寐者。
　　组成：当归身1钱，生地黄1钱，熟地黄1钱，茯神1钱，人参1钱半，麦门冬1钱半，五味子15粒，柏子仁8分，酸枣仁8分，甘草（炙）4分。
　　用法：水1盏半，加灯心、莲子，煎8分，食远服。
　　附注：《证治宝鉴》无柏子仁。
　　来源：《医统》卷七十。
　　
　　柏子仁养心汤2
　　功效：主治产后心血不定，心神不安。
　　组成：炙黄耆1钱，茯神8分，川芎8分，当归2钱，麦冬1钱8分，远志8分，柏子仁1钱，人参1钱半，炙草4分，五味10粒（1方有元肉6枚）。
　　用法：加生姜，水煎服。
　　附注：《胎产指南》有枣仁。
　　来源：《傅青主女科·产后编》卷下。
　　
　　当归柏仁茶
　　功效：养血润燥，治老年便秘；血虚之闭经。
　　材料：当归5g、柏子仁3g、花茶3g。
　　用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。
　　来源：传统药茶方。
　　
　　双仁炖猪心
　　功效：养心安神，益智补脑。适用于心血虚所致的心译怔忡、失眠以及阴血亏虚引起的便秘、智力低下等症。正常人亦可长期食用，能发挥益脑功效。
　　配方：柏子仁、核桃仁各20克，猪心1个，葱、姜、盐、料酒各适量。
　　制法：
　　1、将柏子仁、核桃仁洗净；猪心洗去血水，将柏子仁、核桃仁放人猪心内。
　　2、将猪心放人锅内，加水适量，放人料酒、盐、.葱、姜，隔水炖约1小时，取出猪心，除去柏子仁，将猪心切成薄片，放人碗中，浇上原汤即可食用。
　　食法：每日1次，佐餐或单独食用。
　　宜忌：各种体质人士皆宜。