【鸡内金】鸡内金的功效与作用及食用方法:鸡内金的功效与作用是健脾消食,消癥化石,涩精止遗,治消化不良,饮食积滞,遗精,鸡内金的功效与作用及食用方法有鸡内金肉清汤,山药鸡内金粥,桑枝鸡内金瘦肉汤,淮山鸡内......

【鸡内金】鸡内金的功效与作用：
　　鸡内金的功效与作用是健脾消食,消癥化石,涩精止遗,治消化不良,饮食积滞,遗精,鸡内金的功效与作用及食用方法有鸡内金肉清汤,山药鸡内金粥,桑枝鸡内金瘦肉汤,淮山鸡内金黄鳝汤。
　　
　　鸡内金为雉科动物鸡的沙囊内膜，鸡内金有健脾消食；涩精止遗；消癥化石的功效，鸡内金主治消化不良；饮食积滞；呕吐反胃；泄泻下痢；小儿疳积；遗精；遗尿；小便频数；泌尿系结石及胆结石；癥瘕经闭；喉痹乳蛾；牙疳口疮。
　　1、鸡内金生肌收口。治消化性溃疡。《陆川本草》
　　2、肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。《本草经疏》
　　3、鸡内金治眼目障翳。《本经逢原》
　　4、鸡内金治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。（《千金方》）
　　5、鸡内金治痞气积：黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡鸡内金一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香——_---钱.上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》）
　　6、鸡内金治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。《本草纲目》
　　7、鸡内金治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。（《吉林中草药》）
　　8、鸡内金治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。（《纲目》）
　　9、鸡内金治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》）
　　10、鸡内金用于肾虚遗精、遗尿：鸡内金治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡内金治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
　　11、鸡内金主泄利。《神农本草经》
　　12、鸡内金治走马牙疳：鸡内金（不落水者）五枚，枯矾五钱。研搽。（《经验方》）
　　13、鸡内金化痰，理气，利湿。《本草再新》
　　14、鸡内金治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。（《活幼新书》）
　　15、鸡内金治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）
　　16、鸡内金治发背已溃：鸡内金，同绵絮焙末搽之。（《纲目》）
　　17、鸡内金治小便淋沥，痛不可忍：鸡内金皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。（《医林集要》）
　　18、鸡内金治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金一两（微炙），黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）
　　19、鸡内金主小便利，遗溺，除热止烦。《名医别录》
　　20、鸡内金尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。
　　21、鸡内金用于饮食积滞，小儿疳积：鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。鸡内金治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
　　22、鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。《滇南本草》
　　23、鸡内金治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止鸡内金二两（微炙），菟丝子二两（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸一两（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸半两（微炒）。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。（《圣惠方》）
　　24、鸡内金与山楂，均擅助脾健胃，同可消积，兼长则异。山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒；山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗。
　　25、鸡内金治痃癖症瘕，通经闭。《医学衷中参西录》
　　26、鸡内金治喉闭乳蛾：鸡内金勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》）
　　27、鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。（脾胃）居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。《医学衷中参西录》
　　28、小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。《要药分剂》
　　29、鸡内金治小儿疳病：鸡内金廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子四两（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）
　　30、鸡内金治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。（《千金方》）
　　31、鸡内金治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）
　　32、鸡内金治消瘅。《本草述》
　　33、鸡内金止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。《日华子本草》

【鸡内金】鸡内金的食用方法：
　　鸡内金用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，每次1.5-3g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷或生贴。
　　鸡内金用药禁忌：脾虚无积者慎服。
　　
　　鸡内金肉清汤
　　功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。
　　材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。
　　做法：
　　1、将鸡内金焙干碾成细末；
　　2、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用；
　　3、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中（预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉）即成。
　　
　　山药鸡内金粥
　　功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。
　　材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。
　　做法：
　　1、将山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。
　　2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用。
　　
　　桑枝鸡内金瘦肉汤
　　功效：乌发、补虚养身、滋阴。
　　材料：猪肉(瘦) 120克、鸡内金8克、桑椹15克、桑枝20克。
　　做法：
　　1、各药洗净；
　　2、瘦肉洗净原件下煲；
　　3、各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味；
　　4、去药渣，即可饮用。
　　
　　淮山鸡内金黄鳝汤
　　功效：健脾消食、调和肝脾。
　　材料：黄鳝、淮山、鸡内金
　　做法：
　　1、黄鳝请师傅宰杀干净，拿回家后用水冲洗，切段，用开水烫去黏液；
　　2、淮山和鸡内金洗净；
　　3、热锅放两汤匙油，下姜片爆香，再放黄鳝翻炒；
　　4、将水倒入瓦煲煮沸，放入炒香的黄鳝和姜片，加淮山和鸡内金，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。