【银杏】银杏的功效与作用及食用方法:银杏的功效与作用是敛肺定喘,止带缩尿,治哮喘痰嗽,白带,白浊,遗精,银杏的功效与作用及食用方法是银杏果炒猪肚,银杏汤,百合红枣银杏羹,银杏豆浆,银杏柿霜粥,木瓜银杏炖......

【银杏】银杏的功效与作用：
　　银杏的功效与作用是敛肺定喘,止带缩尿,治哮喘痰嗽,白带,白浊,遗精,银杏的功效与作用及食用方法是银杏果炒猪肚,银杏汤,百合红枣银杏羹,银杏豆浆,银杏柿霜粥,木瓜银杏炖雪耳。
　　
　　银杏为银杏科植物银杏的种子，银杏有敛肺定喘；止带缩尿的功效，银杏主治哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒；皶鼻；癣疮。
　　1、银杏补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。《本草再新》
　　2、银杏治疗肺结核：对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。
　　3、银杏治鼻面酒皶：银杏、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。(《医林集要》)
　　4、银杏治下部疳疮：生银杏，杵，涂之。(《济急仙方》)
　　5、银杏上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。《本草便读》
　　6、银杏治乳痈溃烂：银杏半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。(《救急易方》)
　　7、银杏治头面癣疮：生银杏仁切断，频擦取效。(《秘传经验方》)
　　8、银杏治小便频数遗尿：陈银杏5粒蜗牛3个（焙干）．研末冲服．（《陕甘宁青中草药选》）
　　9、银杏治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个，良。(《永类钤方》)
　　10、银杏治小便白浊：生银杏仁十枚．擂水饮日一服取效止．
　　11、银杏治赤白带下，下元虚惫：银杏、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。(《濒湖集简方》)
　　12、银杏治小儿腹泻：银杏二个，鸡蛋一个。将银杏去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入银杏末，烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
　　13、银杏治遗精，遗尿。《山东中药》
　　14、银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以银杏代饭食饱，次日皆死也。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去疹泡，皴皱及疥癣疳、阴虱。《纲目》
　　15、银杏治慢性淋浊妇女带下及晕眩：银杏仁（炒熟去壳）、淮山药等分焙燥研细粉混和．每日40g分三四回米汤或温开水调服．（《现代实用中药》）
　　16、银杏治大疮不出头者，银杏肉同糯米蒸合蜜丸；与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。《滇南本草》
　　17、银杏治鼩喘：银杏二十一枚(去壳砸碎，炒黄色)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤)
　　18、银杏清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。《医学入门》
　　19、银杏生食解酒。《三元延寿书》
　　20、银杏核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。《现代实用中药》
　　21、银杏煨熟食之，止小便频数。《品汇精要》
　　22、银杏治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。(《湖南药物志》)
　　23、银杏治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。(《证治要诀》)

【银杏】银杏的食用方法：
　　银杏用法用量：内服：煎汤，3-9g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或切片涂。
　　银杏用药禁忌：有实邪者忌服银杏，银杏生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
　　
　　银杏果炒猪肚
　　功效：银杏果有降燥润肺的功能，彩椒能补充大量的维生素。
　　材料：红黄彩椒各1只、生银杏果20粒、猪肚半只、姜5片、
　　调料：黄酒1汤匙、糖1小撮、盐、麻油适量
　　做法：
　　1、银杏果用水泡5分钟后，去掉外面的皮。彩椒、猪肚切菱形块。
　　2、锅内油热后，倒入姜片、银杏果，炒到银杏果变透明，姜片挥发出香味。
　　3、倒入猪肚、黄油、糖翻炒均匀。
　　4、倒入约4汤匙的水，马上加锅盖，让水汽在锅内蒸发1分钟左右，催进银杏果的熟度，也使味道更均匀,开盖继续把水份炒干些。
　　5、倒入彩椒翻炒一两分钟，并加少量的盐调味，出锅前淋一点麻油即可。
　　
　　银杏汤
　　功效：治妊娠白带。
　　组成：熟地黄30克山萸肉薏苡仁怀山药各12克茯苓9克泽泻丹皮各6克黑豆80克
　　用法：先将黑豆煎汁400毫升，取200毫升，入银杏(即银杏)10个，大红枣20个，煎好再入诸药，加水400毫升，煎至320毫升分服，服此二剂，永无白带。
　　来源：《竹林女科证治》卷二。
　　
　　百合红枣银杏羹
　　功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气。
　　材料：牛肉（前腿）(300克)\百合（干）(50克)枣（干）(15克)银杏（鲜）(50克)
　　调料：姜(3克)盐(1克)
　　做法：
　　1、牛肉用滚水洗净，切薄片；
　　2、银杏去壳，用水浸去外层薄膜；
　　3、百合、红枣洗净；
　　4、生姜去皮，切片；
　　5、沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、银杏和生姜片；
　　6、用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片；
　　7、继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。
　　
　　银杏豆浆
　　功效：适宜于带下病初起，白带增多的患者，银杏有一定毒性，一是要炖熟，二是不宜长期服用。
　　材料：银杏、豆浆。
　　做法(1)：取银杏(去心，去皮)10粒捣碎，冲入豆浆内，炖熟后内服，每日1次，连服数日可见功效。
　　做法(2)：
　　1、将银杏去壳，炒熟，捣成粉末，备用。
　　2、将豆浆放人锅内，大火烧沸，兑入锻杏末、白糖，再稍煮即成。
　　3、每日1剂，连服10一15天。
　　
　　木瓜银杏炖雪耳
　　材料：编辑木瓜、银杏、雪耳、冰糖。
　　做法：
　　1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；
　　2、银杏去壳去皮；
　　3、木瓜去皮去籽切小块；
　　4、锅中放入足量的清水，放银杏、雪耳一起炖煮40分钟；
　　5、加入木瓜和冰糖，继续炖煮15分钟即可。
　　
　　银杏柿霜粥
　　功效：补虚敛气，止咳平喘。
　　材料：银杏20g、柿霜饼4个、糯米、100g蜂蜜适量
　　做法：银杏去壳去细皮，柿饼切小丁与糯米一同入锅中，加入蜂蜜煮3小时即可。