高丽参图片：高丽参是五加科植物人参带根茎的根经加工蒸制而成，高丽参别名朝鲜参、别直参，高丽参分北朝鲜红参和南朝鲜红参，高丽参依形色又可分为水参、白参及红参，高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失......

高丽参图片
　　高丽参是五加科植物人参带根茎的根经加工蒸制而成，高丽参别名朝鲜参、别直参，高丽参分北朝鲜红参和南朝鲜红参，高丽参依形色又可分为水参、白参及红参，高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。 日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效；现代医学研究显示，高丽参有多种滋补功效；高丽参畏五灵脂、反藜芦，高丽参禁与萝卜同食。
　　
高丽参和红参的区别
　　高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参；再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
　　
高丽参的食用方法
　　冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
　　炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4--5小时即可服用。
　　泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50--60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
　　嚼食：以2--3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
　　炖煮：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
　　磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。