【枇杷】枇杷-功效与作用及食用方法

【枇杷】枇杷的功效与作用及食用方法:枇杷的功效与作用是祛痰止渴,生津润肺,清热健胃,治疗各种咳嗽,抑制流感病毒作用,枇杷的功效与作用及食用方法有枇杷酒,枇杷糖水,枇杷粥,枇杷红枣粥,枇杷骨汤,枇杷红果饮......

功效与作用

【枇杷】枇杷的功效与作用
  枇杷的功效与作用是祛痰止渴,生津润肺,清热健胃,治疗各种咳嗽,抑制流感病毒作用,枇杷的功效与作用及食用方法有枇杷酒,枇杷糖水,枇杷粥,枇杷红枣粥,枇杷骨汤,枇杷红果饮。   
  现代医学证明,枇杷果中含有丰富的维生素B17、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质;枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。
  1、枇杷治回乳时乳房胀痛:枇杷叶5片,土牛膝9克,水煎服。(据报导,用此法退乳,不影响以后生育时的乳汁分泌。)
  2、枇杷治夏令感受暑热,口渴,呃逆:新鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各12克,煎汤作冷茶饮。
  3、枇杷治咳嗽咯痰:枇杷核12——15克,甘草、桔皮各6克,水煎,一日2次分月服。
  4、枇杷治肺热咳嗽,咳逆呕吐:新鲜枇杷叶30克,洗净,竹茹15克,陈皮6克,水煎,加蜂蜜调服。
  5、枇杷治夏令痱疹,热疖,颜面粉刺面疱等:枇杷叶煎汤,洗擦患部,一日2——3次。
  6、枇杷治阴疽,恶疮,症块、肿瘤:枇杷叶切细,以湿粗纸包裹,于灰火中煨熟,装入布袋,趁热温熨患部,冷则更换,一日2—3次。(据文献报导,有患子宫颈癌,用此法温熨而获治愈者。)
  7、枇杷治小儿麻疹后热咳不止:枇杷叶、桑根白皮、生石膏各15克,水煎去渣,加冰糖适量,一日2——3次分服。
  8、枇杷治预防流行性感冒:枇杷叶15克,水煎,连服3天。
  9、枇杷治急性或慢性支气管炎:咳嗽气喘,以新鲜叶30克,佛耳草、焊菜各12克,桔皮6克,水煎服。

食用方法

【枇杷】枇杷的食用方法
  一般人群均可食用枇杷,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用枇杷;脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食枇杷;枇杷与小麦同食易生痰,枇杷仁有毒,和杏仁同样不可生食。
  枇杷含有维生素B1、B2、B6、维生素C、苦杏仁苷、以及钙、磷、钠、铁等矿物质,枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用,这对于食欲不好,消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的,特别是在夏季,孕妇还可以用来止渴解暑;虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好,多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,孕妇能吃山楂吗所以孕妇最好不要一次吃太多;枇杷含糖量高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
  
  枇杷酒
  功效:有明显保健功能,可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等呼吸道疾病和肺部污染疾病。
  配方:脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒) 枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升
  做法:
  1、将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
  2、取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
  3、将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
  4、取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。
  5、取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
  6、静置后放入贮存桶内贮存1——2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
  
  枇杷糖水
  材料:新鲜枇杷250克、冰糖适量
  做法:
  1、、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
  2、加没过枇杷的水。
  3、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
  4、煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
  5、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。
  功效:润肺止咳。
  
  枇杷粥
  材料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。
  做法:
  1、枇杷洗净,西米浸涨。
  2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。
  功效:润肺止渴,止咳下气。
  
  枇杷红枣粥
  材料:粳米100克,枇杷六枚,白糖10克,冷水1000毫升。
  做法:
  1、将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核。
  2、粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。
  3、锅内加入1000毫升冷水,加入粳米、红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬煮成粥,最后加入白糖调味即可食用。
  功效:润肺养颜,祛斑健胃。
  
  枇杷骨汤
  材料:腔骨400G枇杷果8个盐、香菜、水适量
  做法:
  1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开;
  2、用刀尖挑出枇杷核;
  3、刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味;
  4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮;
  5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;
  6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;
  7、将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,进入少量盐调味。
  
  枇杷红果饮
  功效:降血脂、降胆固醇,治肥胖症、养脾气、悦颜色、调和肠胃
  材料:枇杷肉50克,红果30克,鲜藕20克,蜜糖适量,净水250克。
  做法:
  1、红果、鲜藕洗净,切成小块,一起放入锅内。
  2、锅内放入净水,加入枇杷肉,上火煎成汁,去渣留汁,倒入杯中。
  3、将蜜糖放入枇杷汁中,不断搅拌均匀即可食用。制好后单独饮用或同糕点配合食用。

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