中药丁香-功效与作用及食用方法

丁香的功效与作用及食用方法:丁香为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。别名:百结、情客、紫丁香 、子丁香、丁子香、支解香、雄丁香、公丁香。有温中、暖肾、降逆。温中降逆;温肾助阳之功效。主治:治呃逆、呕吐......

丁香的功效与作用

功效与作用

丁香的功效与作用
  丁香为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。别名:百结、情客、紫丁香 、子丁香、丁子香、支解香、雄丁香、公丁香。有温中、暖肾、降逆。温中降逆;温肾助阳之功效。主治:治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。 从丁香茎蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛,还可作增香剂和增强剂。还可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。可作为药用,中药也有丁香花蕾入药,药名公丁香,性温,味辛。香气馥郁,味辛辣,常用于食品调味。
  丁香精油是特殊属性的十种精油之一。对心情有正面的影响,舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感。能抑制细菌及微生物滋长,稀释后对于人体黏膜组织无刺激性,故可安心用于牙科口腔治疗中,让人有「牙医」的联想,虽然这样的联想拉远了人们与丁香亲近的意愿,但这也证明丁香的杀菌消毒能力广受医学界的信赖。具健胃消胀、促进排气的功效,减轻因胃部发酵产生的恶逆、反胃与口气不佳。缓和因拉肚子所引起的腹部疼痛。减轻上呼吸道感染症状,丁香有净化空气的效果,利用扩香器及呼吸可增加身体的抗菌能力。

食用方法

丁香的食用方法
  温中降逆;温肾助阳之功能。主治:治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。但热病及阴虚内热者忌服。一切有火热证者忌之,非属虚寒,概勿施用。
  丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍。久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍。肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。
  1、丁香治小儿吐逆:丁香、半夏(生用)各50克。同研为细末,姜汁和丸,如绿豆大。姜汤下三、二十丸。(《百一选方》)
  2、丁香治伤寒咳噫不止,及哕逆不定:丁香50克,干柿蒂50克。焙干,捣罗为散。每服5克,煎人参汤下,无时服。(《简要济众方》)
  3、丁香治鼻中息肉:丁香绵裹纳之。(《圣惠方》)
  4、丁香治朝食暮吐:丁香十五个研末,甘蔗汁、姜汁和丸莲子大,噙咽之。(《摘元方》)
  5、治痈疽恶肉:丁香末敷之,外用膏药护之。(《怪证奇方》)
  6、丁香治久心痛不止:丁香25克,桂心50克。捣细,罗为散,每于食前,以热酒调下5克。(《圣惠方》)
  7、丁香治食蟹致伤:丁香末,姜汤服2.5克。(《证治要诀》)
  7、治霍乱,止吐:丁香十四枚,以酒五合,煮取二合,顿服之。用水煮之亦佳。(《千金翼方》)

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