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【鹿茸】鹿茸的功效与作用：
　　【鹿茸】鹿茸又叫鹿茸片,鹿茸粉，【鹿茸】鹿茸的功效：壮肾阳、益精血、强筋骨，【鹿茸】鹿茸的作用：治阳痿滑精、宫冷不孕、眩晕耳鸣耳聋，【鹿茸】鹿茸的食用方法：研粉冲服、浸酒服、人参鹿茸鸡肉汤、鹿茸淮山竹丝鸡汤、鹿茸鸡汤、鹿茸牛鞭等。
　　雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
　　炮制方法：
　　1、鹿茸片：用酒精灯火燎焦茸毛，刮净，以布带扎缠，用热酒从底部徐徐渗入，以灌满润透为度，然后切片、压平、晒干。
　　2、鹿茸粉：取干燥的鹿茸片，碾成细未。
　　3、《本草衍义》：茸上毛，先薄以酥涂匀，于烈焰中急着之，若不先以酥涂，恐火焰伤茸。俟毛净，微炙入药。
　　鹿茸壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。鹿茸用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

【鹿茸】鹿茸的食用方法：
　　鹿茸用法用量：内服：研粉冲服，1-3g；或入丸剂，亦可浸酒服。凡阴虚阳亢者，血分有热，胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服。
　　据我国药典记载，梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。
　　鹿茸适用人群：
　　1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
　　2、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
　　3、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
　　4、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
　　5、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
　　6、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　鹿茸不适用人群：
　　1、有“五心烦热”症状，阴虚的人不适宜用鹿茸；
　　2、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人不适宜用鹿茸；
　　3、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人不适宜用鹿茸；
　　4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人不适宜用鹿茸；
　　5、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人不适宜用鹿茸。

人参鹿茸鸡肉汤
　　功效：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
　　材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
　　做法： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
　　
鹿茸淮山竹丝鸡汤
　　功效：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
　　材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
　　做法：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

裕阳酒
　　功效：本方以鹿茸补肾壮阳，用于肾阳虚，阳痿遗精，小便频数，腰膝酸软。本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。鹿茸的药用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。国外学者通过大量临床实验，给跌打损伤病人肌注鹿茸精，对损伤的愈合和消除头痛、头昏、肢节疼痛、耳鸣、耳聋、四肢麻木，乏等症状，均收到明显的功效。
　　材料：鹿鞭（1具）、鲜人参（1支）、鹿茸（10克）、蛤蚧（1对）、海马（1对）、虫草（1克）等十九种中药材。

鹿茸蛋
　　功效： 补肾益精，治低血压。
　　材料： 鹿茸粉0.3克，鸡蛋1个。
　　做法： 将鹿茸粉放入鸡蛋内，蒸熟食之。
　　用法： 每日晨起服鹿茸蛋1个，连服15～20天。

焖鹿茸
　　材料：鹿茸20克，鸡肉100克
　　做法：
　　1、先刮去鹿茸毛，切片。
　　2、鸡肉洗净切小块。
　　3、鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。

鹿茸鸡汤
　　功效：温补肾阳。
　　材料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。
　　做法：将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。饮汤，吃鹿茸。

鹿茸牛鞭
　　材料：牛鞭250克，鹿茸50克，青瓜1根，盐、胡椒粉、大料各3克，鸡精5克，白酒10克，葱、姜各20克，高汤30克，色拉油200克
　　做法：
　　1、牛鞭治净，改刀成段，放入加白酒的沸水中汆水备用。青瓜去皮，切菱形片。鹿茸蒸熟备用。
　　2、炒锅内放人油烧热，投入葱、姜、大料煸香，加入高汤、白酒烧开，放入牛鞭再次烧开，倒进沙锅内煲半小时，放青瓜片，加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒入蒸熟的鹿茸煨制片刻即可。

　　据清朝宫廷秘方，配以鹿茸血为药引，取野人参、鹿茸、野蜂蜜、鹿筋、鹿尾等中药之精华由当地纯粮白酒精心泡制，以现代科技分离、提取、调配、灌装。酒香沁人心脾，入口绵味厚，温热暖人心胃。中药精华在酒的驱使下补充人体缺乏或流失的养分，对于元阳不固、气血两亏、四肢无力、腰酸腿痛、手脚麻木、失眠多梦有很好的功效， 是滋阴补肾之上等佳品，历史上，在清朝年间，鹿茸血酒更是以木兰秋猎、巡幸盛京中招待帝王贵胄各国使节蒙古王公的上等佳品，更以赏赐簪缨世家的头等宫廷赐品。野王鹿茸血酒配方，采用鹿茸、鹿胎为药引，中西结合，以科技技术加以调配，酒力更深，因此得名功力型野王鹿茸血酒。对于男性中气不足起到很大作用。