【熟地】熟地的功效与作用及食用方法：【熟地】熟地又叫熟地黄或伏地，【熟地】熟地的功效：补血滋阴、益精填髓，【熟地】熟地的作用：治血虚萎黄、月经不调、肾阴不足、盗汗遗精，【熟地】熟地的食用方法：熟地当归酒......

【熟地】熟地的功效与作用：
　　【熟地】熟地又叫熟地黄或伏地，【熟地】熟地的功效：补血滋阴、益精填髓，【熟地】熟地的作用：治血虚萎黄、心悸失眠、月经不调、肾阴不足、盗汗遗精，【熟地】熟地的食用方法：熟地当归酒、巴戟熟地酒、枣仁熟地粥、熟地当归羊肉汤、熟地山药粥、黄芪熟地鸡粥、熟地海参汤等。
　　熟地分为鲜地黄、生地黄、熟地黄三种。均有养阴生津之功，而治阴虚津亏诸证。鲜地黄甘苦大寒，滋阴之力虽弱，但长于清热凉血，泻火除烦，多用于血热邪盛，阴虚津亏证；生（干）地黄甘寒质润凉血之力稍逊但长于养心肾之阴，故血热阴伤及阴虚发热者宜之；熟地黄性味甘温，入肝肾而功专养血滋阴，填精益髓，凡真阴不足，精髓亏虚者，皆可用之。
　　[1]、熟地治男妇精血不足，营卫不充等患；大怀熟地（取味极甘者，供晒干以去水气）八两，沉香一饯（或白檀三钱亦可），枸杞(用极肥者，亦烘晒，以去润气四两。每药一斤，可用高烧洒十斤浸之，不必煮，但浸十日外，即可用。凡服此者，不得过饮，服完又加酒六、七斤，再浸半月，仍可用。（《景岳全书》地黄醴）
　　[2]、熟地治诸虚不足，腹胁疼痛，失血少气，不欲伙食，发热，及妇人经病，月事不调：熟干地黄（切，焙）。当归（去苗，切，焙）各等分。为细未后，炼密和丸梧桐子大，每服二、三十粒，食前白汤下。（《鸡峰普济方》万病丸）
　　[3]、熟地治电光性眼炎：将熟地洗净切片 每片约 2mm厚薄4片。患者平卧，头后仰，将熟地片贴在眼上，约2分钟换1次，轮流重复使用。（《新中医》1979（5）：41）
　　[4]、熟地治鹤膝风、贴骨疽 及一切阴疽：熟地一两、肉桂一钱（去皮 研粉）、麻黄五分、鹿角胶三钱、白芥子二钱、姜炭五分、生甘草一钱，煎服。如治乳癖、乳岩，加土贝五钱。（《外科全生集》阳和汤）
　　[5]、熟地治暗痱，肾虚弱厥逆，语声不出，足废不用：熟十地黄、巴戟（去心）、山茱萸、石斛、肉苁蓉（酒侵，焙）、附子（炮）、五味子、官桂。白茯苓、麦门冬（去心）。菖蒲、远志（去心）等分。上为未，每服三钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，薄荷同煎至八分，不计时候。（《宣明论方》地黄饮子）
　　[6]、熟地治骨蒸体热夯倦：熟地黄。当归、地骨皮、枳壳(麸炒)、柴胡、秦艽、知母、鳖甲(炙)等分，未，水一盏，乌梅半个，煎七分，和梅热服。（《幼幼新书》地黄散)
　　[7]、熟地治肝木乘胃，胃脘当心而痛，及胁痛吞酸，吐酸，疝瘕，一切肝病：麦冬、北沙参、地黄、当归、枸杞、川楝，（《柳洲医话》一贯煎）
　　[8]、熟地肺肾虚寒水泛为痰 或年迈阴虚血气不足 外受风寒 咳嗽 呕恶 多痰 喘急等证：当归二钱 熟地三五钱 陈皮一钱半 半夏二钱 茯苓二钱 炙甘草一钱．水二盅 生姜三五七片 煎七八分．食远温服。（《景岳全书》金水六君煎）
　　[9]、熟地调益荣卫，滋养气血，治冲任虚损，月水不调，脐腹痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，抬动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热：当归（去芦，酒浸，炒）、川芎、白芍药、熟干地黄（酒洒蒸）各等分，上为粗未，每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前，（《局方》四物汤）
　　[10]、熟地治小便数而多：尤骨一两，桑螵蛸一两，熟干地黄两，恬萎根一两，黄连一两(去须)。上药，捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。（《圣惠方》）
　　[11]、熟地治气短似喘，呼吸促急，提不能升，咽不能降，气道噎塞，势极垂危者：熟地黄七、八钱，甚者一、二两，炙甘草二、三钱，当归二、三钱，水二盅，煎八分，温服。（《景岳全书》贞元饮）
　　[12]、熟地治水亏火盛，六脉浮洪滑大，少阴不足，阳明有余，烦热干渴，头痛牙疼失血等证：生石膏三、五钱，熟地三、五钱或一两，麦冬二钱，知母、牛膝各钱半。水一钟半，煎七分，温服或冷服。若大便滔泄者，乃非所宜。（《景岳全韦》玉女煎）
　　[13]、熟地治小儿肾怯失音，额开不台，神不足，口中白睛多，面色白等：熟地黄八钱，山英肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮。白茯苓（去皮）各三钱。上为未，炼蜜丸，如梧子大，空心，温水化下三丸。（《小儿药证直诀》地黄丸）

【熟地】熟地的食用方法：
　　熟地用法用量：内服：煎汤，10-30g；或入丸散；或熬膏，或浸酒。
　　熟地性质粘腻，较生地黄更甚，有碍消化，凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、炒仁等同用，防止粘腻碍胃。

熟地当归酒
　　功效：补益气血，理气解郁。适用于血虚气弱，气郁不舒所致的妇女月经不调，痛经，身软乏力，食欲不振，神疲声微等。
　　材料：熟地30克，当归30克，川芎20克，白芍20克，黄芪30克，白术30克，香附15克，白酒3斤。
　　做法：将上述各药加工成碎末，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，15天后开封，取去药袋，过滤装瓶备用。
　　用法：每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黄酒浸药；或以水、酒各半制备。

巴戟熟地酒
　　功效：补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。
　　巴戟天：味甘性温，补助元阳，而兼散邪，强筋骨，安五脏，为肾经血分之药。熟地黄：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，为滋精补血之要药。
　　枸杞子：味甘性平，味重而纯，补阴补气，滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。菊花：滋养肝肾，兼利血气。附子、川椒：辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚，阳痿早泄，腰膝酸软。
　　材料：巴戟天60克 熟地黄45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克　蜀椒30克 醇酒1500ml
　　做法：
　　1、将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中；
　　2、倒入醇酒浸泡，密封；
　　3、5日后开取，过滤去渣用。
　　用法：每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
　　来源：《民间验方》

枣仁熟地粥
　　功效：补肾、养血、安神。适用于血虚心悸、血虚失眠、血虚不孕、血虚不育者。
　　材料：酸枣仁、熟地各15～20克，粳米50克。
　　做法：三味共同煮粥食服。

熟地煮黑豆
　　功效：瘦身美白、滋阴补血、健脾美容。
　　材料：熟地20克，姜5克，盐5克，素油35克，黑豆400克，葱10克，味精3克。
　　做法：
　　1、熟地洗净，去杂质，切薄片；黑豆淘洗干净，去杂质；姜切片，葱切段。
　　2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入黑豆、熟地炒匀，加水800毫升，置文火上煮45分钟，加入盐、味精即成。

熟地粥
　　功效：养阴补血，益精明目，适用于气血亏虚，肾精不足引起的头目眩晕，视力下降，记忆减退，耳鸣耳聋，腰膝酸软，须发早白，盗汗遗精，消渴口干，肠燥便秘及女子月经不调，崩漏，不孕等。
　　材料：熟地10克，大米100克，白砂糖适量。
　　做法：将熟地择净，切细，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。

熟地当归羊肉汤
　　功效：通过补血达到补阴的目的。应该说是在春季进补的一道非常不错的药膳，能够补肾，能够助阳气生发。熟地当归羊肉汤属药膳偏方，属气血双补和壮腰健肾食谱。当归与熟地搭配，有两大好处，一是通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。二是当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精液暗耗，应适时补充。
　　材料：羊肉(瘦)(700克)、熟地黄(30克) 当归(15克) 黄芪(30克)枣（干）(10克) 姜(10克)、白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)
　　做法：
　　1、将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。
　　2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。
　　3、放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。

熟地山药粥
　　材料：熟地5钱，山药30克，茴香1钱，茯苓6钱，粳米100克，红糖适量。
　　做法：先将药材煎煮取汁，再加入粳米一起煮成稀饭，加糖调味即可。

黄芪熟地鸡粥
　　功效：本品具有补中益气、补血益精、补肾滋阴之功效,适用于尿频、遗尿、夜尿多者.
　　材料：鸡肉100克 粳米100克、黄芪8克 熟地黄8克、豆瓣酱10克
　　做法：
　　1、将鸡肉洗净,切小丁块备用
　　2、粳米淘洗净备用
　　3、在大砂锅中加适量清水,放入黄芪、熟地黄煮30分钟后,去渣留汁
　　4、投入鸡肉丁、粳米煮至成粥,加豆瓣酱适量调味.

熟地猪肉汤
　　功效：枸杞、熟地、女贞子味甘，均为滋阴佳品，猪肉具有补阴作用，故此方是养阴佳品，可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
　　材料：猪肉250克、枸杞15克、熟地15克、女贞子15克。
　　做法：肉与药材同时加入1200毫升清水炖汤，加入适量的食盐后即可食用。

熟地烧蹄筋
　　功效：滋阴、补血。对阴虚血少，腰膝痿弱，遗精，崩漏，耳聋，目昏均有补益作用。
　　材料：水发牛蹄筋600克、熟地20克、西兰花100克、高汤500克、盐5克、糖5克、老抽5克、水淀粉20克。
　　做法：
　　1、将水发蹄筋改刀，先用部分高汤、葱、姜、料酒煨制软糯；熟地洗净，放入碗中，加入黄酒100克蒸30分钟，去渣留汁待用。西兰花用油盐水焯透，摆入盘中待用。
　　2、锅加底油，烧热，煸香葱姜，烹入料酒，加入高汤、老抽、白糖、鸡粉等调好口味，捞出葱姜片，下入熟地汁液、蹄筋，烧开，改小火烧5分钟，再改用大火收汁，最后用水淀粉勾芡，盛入盘中的西兰花上即可。

羊肉熟地粥
　　功效：羊肉性热，味甘、咸，有暖中祛寒、温补气血、安心止痛、固肾壮阳、通乳治带等功效，可用于治疗肾虚阳痿、性冷淡、肾虚腰痛、产后腹中冷痛及四肢乏力诸症。
　　材料：羊肉100克，熟地30克，生姜15克，大米100克，白酒20毫升。
　　做法：
　　1、将羊肉切丝；熟地切片，用干净纱布包好；大米淘洗干净；生姜洗净，切丝，备用。
　　2、锅内加水适量，放入熟地袋先煎20分钟，加入大米、姜丝煮粥，五成熟时加入羊肉丝，再煮至粥熟，拣出熟地袋，调入白酒即成。
　　每日1次，连服5-7天。

熟地海参汤
　　功效：主要治疗慢性化脓性中耳炎肾阴虚型：耳内脓液色白或可见黄稠，听力下降，腰膝酸软、头晕耳鸣、多梦、口苦咽干、潮热，舌红无苔，脉细数。
　　材料：熟地30克，海参60克。
　　做法：同放入炖盅内，加清水适量，文火炖2小时调味食用。

熟地猪蹄煲
　　功效：猪蹄软糯，油菜脆嫩，汤汁醇美，营养滋补。
　　材料：猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)、料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
　　做法：
　　1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
　　2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
　　3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

熟地牛尾汤
　　功效：气味浓鲜，熟地黄有补血滋润；益精填髓。牛膝有活血祛瘀，清热解毒作用。
　　材料：牛尾1条（约500克），熟地黄30克，怀牛膝30克生姜4片，绍酒少许。
　　做法：
　　1、先将鲜牛尾，刮去毛，割去残脂，洗净，切段，入水中拖过，熟地黄、怀牛膝、生姜洗净。
　　2、把全部材料放入锅中，加适量清水及绍酒，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。

狗鞭熟地汤
　　功效：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
　　材料：狗鞭1条、狗排肉500克、熟地3克、元肉3克、红枣4颗、桂皮、橙皮各2小块、料酒50毫升、冰糖1颗、南姜3片、猪油、麻油各适量、味精、盐各少许。
　　做法：
　　1、将狗鞭挑开，用沸水氽过后，去除其细毛和臊腺，斩成小块。狗排肉也斩成块。
　　2、起锅，放入南姜、料酒，把狗鞭、狗肉块倒入，稍稍翻炒后，装入炖盅。
　　3、加入熟地、桂皮、橙皮、冰糖，调入味精、盐，加入沸水约炖1小时至肉将烂。
　　4、打开炖盅，放下元肉和红枣，继续炖至狗肉酥烂为止。
　　5、食用时滴入麻油。

鹿角胶熟地汤
　　功效：补肾虚、强筋骨；对血栓闭塞性脉管炎、鹤膝风、阴疽等症均有疗效。
　　材料：鹿角胶15克，熟地50克，肉桂5克，白芥子10克，麻黄、姜各2克，生甘草6克。
　　做法：将所有配料放入砂锅中，加水适量煎汁。
　　用法：每天服1剂。

熟地淮山驴肉汤
　　材料：驴肉300克，熟地10克，淮山10克，茯苓10克，蜜枣3枚。
　　做法：
　　1、驴肉洗净，切成中块，飞水。熟地、淮山、茯苓浸透洗净，切成厚片。
　　3、将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。
　　4、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
　　5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。