【蜂蜜】蜂蜜的功效与作用及食用方法：【蜂蜜】蜂蜜又叫蜂糖、蜜糖、沙蜜，【蜂蜜】蜂蜜的功效：调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌，【蜂蜜】蜂蜜的作用：治脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘，【蜂蜜】蜂蜜的食用方......

【蜂蜜】蜂蜜的功效与作用：
　　【蜂蜜】蜂蜜又叫蜂糖、蜜糖、沙蜜，【蜂蜜】蜂蜜的功效：调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌，【蜂蜜】蜂蜜的作用：治脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘，【蜂蜜】蜂蜜的食用方法：蜂蜜萝卜汁、蜂蜜绿茶饮、川贝炖蜂蜜、柠檬蜂蜜汁、蜂蜜番茄。
　　蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
　　1、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处
　　2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用
　　3、蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）；
　　4、蜂蜜抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾，达到抗癌，防衰老。
　　5、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力
　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡
　　7、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
　　8、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长的作用。
　　蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
　　[1]、蜂蜜治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 (《千金方》)
　　[2]、蜂蜜治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血： 杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《干金方》)
　　[3]、蜂蜜治风疹，风癣： 沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。(〈纲目>蜜酒)
　　[4]、蜂蜜解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。(《上海常用中草药》)
　　[5]、蜂蜜治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者， 此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便： 食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》)
　　[6]、蜂蜜治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅人蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)
　　[7]、蜂蜜治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 (《现代实用中药》)
　　[8]、蜂蜜治男子阴疮： 蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》)
　　[9]、蜂蜜治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏)
　　[10]、蜂蜜治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止： 甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 (《金固要瞅甘草粉蜜汤)
　　[11]、蜂蜜治口疮： 蜜浸大青叶含之。 (《药性论》)
　　[12]、蜂蜜治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》)

【蜂蜜】蜂蜜的食用方法：
　　蜂蜜用法用量：内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
　　蜂蜜适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用，一般人群均可食用蜂蜜，糖尿病患者也可以食用蜂蜜（少食用些）

蜂蜜鲜藕汁
　　功效：适用于热病烦渴、中暑口渴等。
　　材料：鲜藕适量
　　做法：鲜藕洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。
　　用法：每日2－3次。

鲜百合蜂蜜
　　功效：适宜于失眠患者常食。
　　材料：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。
　　做法：百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。
　　用法：睡前服。

芹菜蜜汁
　　功效：适宜于肝炎患者饮用。
　　材料：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。
　　做法：芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。
　　用法：每日1次。

蜂蜜核桃肉
　　功效：适宜于虚喘症。
　　材料：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。
　　做法：
　　1、准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块
　　2、把苹果放入搅拌机，放适量纯净水
　　3、搅拌40秒
　　4、把苹果汁过滤出来
　　5、加适量蜂蜜搅拌均匀即可
　　6、配上苹果馅饼，绝妙的早餐

蜂蜜萝卜汁
　　功效：润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核等症的治疗。
　　材料：白皮大萝卜1个 蜂蜜100克
　　做法：将萝卜洗净掏空中心，置大碗内，加水蒸煮，放温后加入蜂蜜。
　　提示：蜂蜜经过高温使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，会使蜂蜜的甜美味道被改变，产生出酸味。

蜂蜜番薯
　　功效：益气，润肠，通便。
　　材料：鲜番薯200克，蜂蜜适量。
　　做法：
　　1、先将番薯洗净切块，放入锅中蒸熟或煮熟。
　　2、然后将已熟的番薯放进碗中，淋上蜂蜜食用。

蜂蜜绿茶饮
　　材料：绿茶5克，蜂蜜2小匙。
　　做法：将绿茶放入杯中，加入300毫升沸水；中泡，再加盖闷约3分钟．然后放入蜂蜜调匀即可。

蜂蜜马铃薯
　　功效 马铃薯、蜂蜜富含维生素B1及B6，对忧郁症的舒缓颇有助益。
　　材料：马铃薯、麦芽、蜂蜜。
　　做法：
　　1、马铃薯洗净、切大块，加水煮至熟软，取出盛盘备用。
　　2、锅中入麦芽及蜂蜜，以小火加热并不停搅拌至麦芽溶化与蜂蜜混合。
　　3、趁热将糖液淋在马铃薯上即可。

川贝炖蜂蜜
　　材料：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克。
　　1、将川贝母去除杂质并打碎。
　　2、川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。

柠檬蜂蜜汁
　　先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服（冬天可用温开水），此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。

蜂蜜番茄
　　功效：番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，日常食之可补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体。
　　材料：番茄 2 只，蜂蜜 20 克。
　　1、将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，放清水内漂凉，撕去外衣，切成块成或片，放入盆内。
　　2、蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调散，浇淋于番茄上即成。