【石斛】石斛的功效与作用及食用方法：【石斛】石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。【石斛】石斛的作用：治阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明，【石斛】石斛的食用方法：石斛麦冬茶、石斛竹叶粥、银翘石......

【石斛】石斛的功效与作用：
　　【石斛】石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。【石斛】石斛的作用：治阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明，【石斛】石斛的食用方法：石斛麦冬茶、石斛竹叶粥、银翘石斛汤、生地石斛粥、石斛金莲花茶、石斛绿茶。
　　1、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄参各15g，白芍9g，麦冬、山楂各12g。水煎服，每日正剂。有较好疗效。
　　2、石斛治胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功
　　3、石斛治雀目（夜盲症），晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30g，苍术15g。共研细末，每服6g，每日3次。
　　4、石斛治虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。
　　5、石斛治阴虚目暗，视物昏花：石斛15g，熟地15g，山药12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。
　　6、石斛治老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30g，桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用。

【石斛】石斛的食用方法：
　　石斛用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
石斛麦冬茶
　　功效：本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
　　材料：石斛、麦冬、谷芽各10g。
　　做法：沸水浸泡，代茶饮。

石斛绿茶
　　功效：石斛滋养胃肾之阴，清胃肾之火；绿茶健脾清胃，消食化积。二物共方，有滋阴、清热、固齿之效。经常饮用可使虚热得清，牙齿得健。对肾阴亏虚，胃阴不足所致的烦热、消渴、口臭、牙龈溃烂或出血者特别适用。
　　材料：石斛4克，绿茶2克。
　　做法：石斛4克（剪碎），绿茶2克，用沸水浸泡，频频饮用，兑水再饮，也可用此饮料饭后台漱。

石斛蔗浆饮
　　功效：本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
　　材料：石斛30g，甘蔗500g。
　　做法：石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。

石斛杞菊汤
　　功效：本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
　　材料：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。
　　做法：煎汤饮。

石斛竹叶粥
　　功效：清热解暑，益气生津。
　　原料：石斛40克，竹叶15克，糙米150克。
　　做法:将石斛、竹叶水煎取汁，加糙米煮为稀粥服食，每日2剂。

石斛鸡汤
　　材料：乌骨鸡1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克、盐1／2大匙
　　做法：
　　1、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
　　2、石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
　　3、所有材料放入电锅内锅中，加水至2／3满，移入锅中，外锅加入2杯水
　　4、煮至开关跳起，取出，加入盐1／2大匙调味。

石斛天麻酒
　　功效：治中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻。
　　材料：石斛(去根) 天麻 芎藭 仙灵脾 五加皮 牛膝(去苗) 萆薢 当归 鼠黏子 杜仲(去粗皮) 乌蛇(微炒) 茵芋 狗脊 丹参以上各一两 桂心
　　做法：附子(炮裂，去皮、脐) 川椒(去目及闭口者，微炒出汗)各一两半 虎胫骨(涂酥，炙令黄)各二两
　　用法：每次温服一小盏，不计时候，常令酒气相续，其酒取一盏，加入一盏，以药味薄即止。

银翘石斛汤
　　功效：慢性尿路感染，肾阴亏损者，滋阴补肾，清热解毒。
　　材料：六味地黄丸加银花、连翘、石斛。
　　来源：《中医方剂临床手册》。

生地石斛粥
　　功效：可清热凉血，养阴生津，润肺止咳。
　　材料：生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖适量。
　　做法：将二药水煎取汁，加大米煮成粥，待熟时冰糖调服，每日1剂。

罗汉石斛饮
　　功效：罗汉果补脾润肺、生津化痰，石斛养阴清热、益胃生津。
　　材料：罗汉果1/4颗、石斛10克。
　　做法及用法：材料加500c.c.水，以大火煮开后熄火即可饮用，于当天喝完，可天天服用。

石斛金莲花茶
　　功效：清热解毒，滋阴益胃，治尿路感染之小便不畅，短涩频数。
　　材料：石斛12克，金莲花9克，生甘草6克。
　　做法：将石斛制为粗末，与另2味一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。