【桔梗】桔梗的功效与作用及食用方法：【桔梗】桔梗的功效：宣肺、祛痰、利咽、排脓，【桔梗】桔梗的作用：治咳嗽痰多、咽喉肿痛，【桔梗】桔梗的食用方法：银耳桔梗、桔梗甘草茶、桔梗汤、桔梗煮猪肺、桔梗杏仁饮、罗......

【桔梗】桔梗的功效与作用：
　　【桔梗】桔梗的功效：宣肺、祛痰、利咽、排脓，【桔梗】桔梗的作用：治咳嗽痰多、咽喉肿痛，【桔梗】桔梗的食用方法：银耳桔梗、桔梗甘草茶、桔梗汤、桔梗煮猪肺、桔梗杏仁饮、罗汉果桔梗饮、桔梗炒韭菜、桔梗白菜汤、猪肺桔梗汤等。
　　[1]、桔梗治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤
　　[2]、桔梗治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》
　　[3]、桔梗治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》
　　[4]、桔梗治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分．烧研敷之．（《卫生易简方》）
　　[5]、桔梗治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》
　　桔梗有宣肺祛痰，利咽，排脓的功效。桔梗主治咳嗽痰多，咳痰不爽，胸膈痞闷，咽喉肿痛，肺痈咳吐脓血。蒙药治肺热，肺脓疡，肺痨。

【桔梗】桔梗的食用方法：
　　桔梗用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，烧灰研末敷。阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗；桔梗性升散。凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐；桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。　 　

银耳桔梗
　　功效：滋阴润肺，养胃生津，防癌抗癌。
　　材料：水发银耳50克，桔梗嫩苗250克，葱花，生姜末，精盐，味精，植物油，素鲜汤各适量。
　　做法：
　　1、桔梗去杂洗净，水发银耳洗净。
　　2、炒锅上火，放油烧热，下葱花，生姜末煸香，再投入银耳和桔梗嫩苗急速翻炒，加入精盐，味精，素鲜汤，炒至断生入味即成。

桔梗甘草茶
　　功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。主治支气管炎。
　　材料：桔梗、甘草各100克。
　　做法：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。
　　用法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。
　　来源：民间验方。

桔梗汤
　　功效：宣肺利咽，清热解毒。主治风邪热毒客于少阴，上攻咽喉，咽痛喉痹，风热郁肺，致成肺痈，咳嗽，胸满振寒，咽干不渴，时出浊沫，气息腥臭，久则吐脓者。
　　材料：桔梗3克 甘草6克
　　做法：以水300毫升，煮取210毫升，去滓，分二次温服。
　　来源：《伤寒论》。

桔梗煮猪肺
　　材料：桔梗（鲜品）50克，猪肺1具，白萝卜500克，姜5克，葱10克，料酒10克，盐4克，味精4克。
　　做法：将桔梗切3厘米见方的段；猪肺用盐和清水反复冲洗，用沸水汆去血水，切3厘米见方的块；白萝卜去皮，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。2将桔梗、猪肺、白萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1 500毫升，用文火煮熟，加入盐、味精即成。

桔梗杏仁饮
　　功效：润肺止咳。适用于百日咳初期，流涕，咳嗽等症。
　　材料：桔梗10克，杏仁6克，冰糖15克，水适量。
　　做法：
　　1、将桔梗润透、切片；杏仁去皮尖，洗净；冰糖打碎成屑。
　　2、将桔梗杏丝同放瓦锅内，加人水，置武火上烧沸，再用文 火煮25分钟，停火，过滤，去渣，留药液。
　　3、在药液里加人冰糖屑即成。
　　用法：每日1次。

罗汉果桔梗饮
　　功效：润肺止咳。
　　材料：罗汉果20克，桔梗（干品）30克，白糖50克。
　　做法：
　　1、将桔梗切片；罗汉果洗净，捏碎。
　　2、将桔梗、罗汉果放入炖锅内，加水1000毫升，置武火上煮沸，再用文火煮28分钟，加入白糖即成。
　　3、罗汉果可用西瓜1000克、苹果500克、枇杷500克、柿子500克、柚子肉500克、杏500克、脐橙500克、梨500克中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。罗汉果皮不可弃，因皮有甜味，其疗效佳。

桔梗炒韭菜
　　功效：润肺止咳。
　　材料：桔梗（鲜品）100克，姜5克，盐3克，素油35克，韭菜500克，葱味10克，味精3克。
　　做法：
　　1、将桔梗切成4厘米长的丝；韭菜洗净，切4厘米长的段；姜切丝，葱切段。
　　2、将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入桔梗、韭菜，炒熟，加入盐、味精即成。
　　3、韭菜可用莴苣、胡萝卜、荠菜、鲜藕、蕹菜、苋菜、芹菜巾的任何一种代替，都具有润肺止咳的作用。

桔梗白菜汤
　　材料：鲜桔梗100克，料酒10克，葱5克，味精3克，大白菜500克，鸡油35克。
　　做法：
　　1、将鲜桔梗切4厘米长的段；白菜洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
　　2、将鲜桔梗、大白菜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮28分钟，加入盐、味精、鸡油即成。

陈皮桔梗粥
　　材料：陈皮10克，大米150克，桔梗30克，冰糖30克。
　　做法：
　　1、将陈皮去白，洗净，切细丝；桔梗洗净，切薄片；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
　　2、将大米、陈皮、桔梗同放锅内，加水1 500毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

猪肺桔梗汤
　　材料：猪肺150克，桔梗9克，紫菀6克。
　　做法：猪肺切成小块，加桔梗、紫菀同炖，炖烂后即可服食。
　　用法：每日1次，10-20次为一疗程，若痰多加杏仁9克，若有潮热症状者，可加花旗参3克。