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【肉桂】肉桂的功效与作用：
　　【肉桂】肉桂又叫玉桂，【肉桂】肉桂的功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经，【肉桂】肉桂的作用：治阳痿宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭痛经，【肉桂】肉桂的食用方法：肉桂粉、肉桂粳米粥、肉桂奶茶、肉桂鸡肝汤、地黄肉桂汤、川芎肉桂汤、丁香肉桂鸭、羊肉肉桂汤、肉桂红糖茶等。
　　肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经，肉桂具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效，肉桂用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。
　　[1]、肉桂治脑头痛：桂（去粗皮）、荜茇、细辛（去苗叶）．上三味等分捣罗为散．每用一字 先满含温水一口即畜药于鼻中；偏头痛 随痛左右用之．（《圣济总录》桂辛散）　
　　[2]、肉桂治一切冷嗽：皂荚（去皮、子涂酥炙）、干姜（炮裂）、桂（去粗皮）各50克．上三味等分捣罗为末 炼蜜丸如梧桐子大．每服十九米饮下不拘时．（《圣济总录》五嗽丸）
　　[3]、肉桂治牛皮癣：官桂、良姜、细辛各2.5克，斑螫十个（研碎），白酒150克，浸渍七天，每天震摇一次，浸出有效成分，滤取清汁，为缓和白酒的局部刺激，加入甘油三十毫升。先将患处用温水洗软，再用药水涂擦，每日或隔日一次。不宜饮酒和吃刺激性食品。（《中药通报》1：19，1957）
　　[4]、肉桂治虚寒阴火之喉痛、喉痹：肉桂、干姜、甘草各2.5克。各研极细末，滚水冲掉，将碗顿于滚水内，再掉，慢以咽下。但先以鹅毛蘸桐油，入喉卷痰，痰出服药更效。（《外科全生集》桂姜汤）
　　[5]、肉桂治经道不通：绕脐寒疝痛彻其脉沉紧．寒气客于血室 血凝不行结积血为气所冲 新血与故血相搏所以发病 当归、川芎、芍药、桂心、莪术、牡丹皮各2.5克人参、甘草、牛膝各3.5克上口父咀．每服10克 水一盏半煎至八分 去滓温服．（《妇人良方》温经汤）
　　[6]、肉桂治久寒积冷，心腹腰痛，胁肋胀满泄泻肠鸣，自利自汗，米谷不化：（《局方》大巳寒丸）
　　[7]、肉桂治鹤膝风，贴骨疽及一切阴疽：熟地50克，肉桂5克（去粗皮，研粉），麻黄2.5克，鹿角胶15克，白芥子10克，姜炭2.5克，生甘草5克。煎服。（《外科全生集》阳和汤）
　　[8]、肉桂治打扑伤破，腹中有淤血：桂心、当归各100克，蒲黄一升。上三味，治下筛。以酒服方寸匕，日三，夜一。（《千金方》）
　　[9]、肉桂治九种心痛，妨闷：桂心25克。末，以酒一盏，煎至半盏，去滓，稍热服。（《圣惠方》）
　　[10]、肉桂治濡泻水利久不止：桂（去粗皮）、附子（炮裂，去皮、脐）、干姜（炮）、赤石脂各50克。上四味，捣罗为末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心食前米饮下，日三服。（《圣济总录》桂附丸）
　　[11]、肉桂治小儿下痢赤白，腹痛不可食：桂心、黄连各等分。上为末，白糊丸小豆大三十丸，米汤送下。（《普济方》桂连丸）
　　[12]、肉桂治小儿睡中遗尿，不自觉者：官桂（为末）、雄鸡肝一具，等分。捣烂，丸如绿豆大，温汤送下，日三服。（《万病回村》桂肝丸）
　　[13]、肉桂治寒疝气，来往冲心腹痛：桂心200克，生姜150克，吴茱萸100克。上三味，切，以酒一大升，煎至三合，去滓，分温三服，如人行六、七里，一服。忌生葱。（《姚僧坦集验方》桂心汤）
　　[14]、肉桂治奔豚疝瘕冲筑：肉桂、干姜、小茴香各25克，牡丹皮、木香、槟榔各10克，甘草2.5克。水煎服。（《方脉正宗》）
　　[15]、肉桂治产后腹中瘕痛：桂（末），温酒服方寸匕，日三。（《肘后方》）
　　[16]、肉桂治产后馀寒，下痢便脓血赤白，日数十行，腹痛时时下血：桂心、甘草各100克，白蜜一升，干姜100克，当归150克，赤石脂500克（绵裹），附子50克（炮，去皮，破）。上七位，以水六升，煮取三升，纳蜜，再沸，分三服。（《千金翼方》桂心汤）
　　[17]、肉桂治真寒腰痛，六脉弦紧，口舌青，阴囊缩，身战栗：肉桂15克，附子15~20克（急则用生附子），杜仲10克。热服。（《会约医镜》桂附杜仲汤）

【肉桂】肉桂的食用方法：
　　肉桂用法用量：煎服，2～5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。
　　桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮；阴虚火旺、血热出血者也不宜食用；由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食；月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
　　肉桂入肝肾血分、能温经通脉，故常用于寒凝经脉、气血瘀滞所致的痛经、经闭及产后腹痛等症，临床宜与川芎、当时等同用。
　　久寒积冷，寒凝气滞，而致脘腥冷痛，胁肋胀痛，肠鸣泄泻者，可单味研末服。
　　下焦阳虚火衰，症见畏寒肢冷腰膝酸软，阳痿遗精，小便不利或频数者，最宜与附子相须为用，以增强温补肾阳之功。

肉桂粳米粥
　　材料：粳米100克，肉桂少许。
　　做法：
　　1、肉桂加入清水煎煮，取汁液备用；粳米洗净。
　　2、锅内加入清水，放入粳米用小火熬煮成粥。
　　3、将粳米粥、肉桂汁混合，搅拌均匀即可。

肉桂奶茶
　　功效：肉桂奶茶有强健体力，促进血液循环的作用，特别适合体寒、痛经和容易月经不调的女士来喝。
　　材料：鲜奶300毫升、红茶包1袋、肉桂粉1钱、砂糖10克
　　做法：
　　1、鲜奶加热，冲泡茶包约2分钟后取出茶包。
　　2、加糖、肉桂粉拌匀．趁热饮用。
　　3、亦可不加茶包；中泡，直接将鲜奶加热，再加肉桂粉、砂糖拌匀后饮用。

肉桂鸡肝汤
　　功效：本方肉桂性味辛热燥烈，能损胎气，孕妇不宜用。
　　材料：肉桂2~3克、鸡肝1~2副。
　　做法：将肉桂、鸡肝共放炖盅内，加适量清水，炖盅要加盖紧，用文火隔水炖熟，饮汤吃鸡肝。

地黄肉桂汤
　　功效：热补。主治反胃，病在下焦，朝食暮吐，暮食朝吐，食入久而反出。
　　材料：党参（去芦，米炒）3钱，熟地4钱，半夏（制）2钱，归身2钱，吴萸（泡）7分，肉桂（去皮，另炖）6分。
　　来源：《不知医必要》卷三

川芎肉桂汤
　　功效：露宿寒湿之地，腰痛不能转侧，两胁搐急作痛。
　　材料：：酒汉防己3分，防风3分，神曲5分，独活5分，川芎1钱，柴胡1钱，肉桂1钱，当归梢1钱，甘草1钱，苍术1钱，羌活1钱5分，桃仁5个（去皮尖，研如泥）。
　　来源：《兰室秘藏》卷中。
　　用法：都作1服，好酒3大盏，煎至1大盏，去滓，稍热食远服。

丁香肉桂鸭
　　功效：温中散寒、健胃止痛，用于溃疡并胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛、呕吐、反胃、饮食减少等。
　　材料：水鸭500克，丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，陈皮3克，砂仁3克，姜葱适量
　　做法：丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，放锅内加水煎取药汤；水鸭剖净，去内脏、洗净斩件，用姜葱下油锅爆香水鸭、加入药汤和调料焖至鸭肉熟即可。

羊肉肉桂汤
　　功效：温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
　　做法：将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。

肉桂粉
　　功效：可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
　　做法：桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服。

肉桂红糖茶
　　功效：可治妇女产后腹痛
　　做法；桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。

肉桂膏
　　功效：治疗小儿腹泻
　　做法：桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。

肉桂附子鸡蛋汤
　　功效：可治疗白带过多。
　　做法：桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。

生姜砂仁肉桂炖猪肚
　　材料：猪肚350克、砂仁3克，肉桂5克，姜30克、盐2克，味精1克
　　做法：
　　1、将猪肚洗净，切块
　　2、生姜洗净，切片
　　3、砂仁、肉桂洗净备用
　　4、将四味一同放入砂锅，加适量水炖
　　5、至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。