【五味子】五味子-功效与作用及食用方法

【五味子】五味子的功效与作用及食用方法:五味子能益气生津,补肾养心,收敛固涩是五味子的功效与作用,五味子的功效与作用及食用方法中常用的有参芪五味子片、五味子泡水喝,五味子的副作用也要注意。......

功效与作用

【五味子】五味子的功效与作用
  五味子能益气生津,补肾养心,收敛固涩是五味子的功效与作用,五味子的功效与作用及食用方法中常用的有参芪五味子片、五味子泡水喝,五味子的副作用也要注意。
  五味子能提高体力,消除疲劳,改善智力及提高工作效率,老年人随增龄而肾精渐虚,体力日衰,脑力减退,五味子补肾精改善脑力,故能益智强身,而实验研究表明五味子在泌尿生殖系统有一定的抗衰老作用。因此,五味子是一味对延缓衰老有益并能治疗某些老年病的有效药物。
  五味子味甘、酸,性温。能益气生津,补肾养心,收敛固涩;五味子含糖类、脂肪油、挥发油、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C等成分五味子能增强中枢神经系统的兴奋过程,也能加强抑制过程,使其相互平衡,提高大脑皮层的调节作用;能提高工作率,减轻疲劳。能调节血压,增强心脏功能。能兴奋呼吸,并有祛痰、镇咳作用。能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶,对肝细胞有一定保护作用。尚能调节胃液分泌,兴奋子宫,以及增进视力、听力,提高皮肤感受器的辨别能力。北五味子有与人参、刺五加等相似的适应原样作用,但作用稍弱;又能增强机体对非特异性刺激的防御能力。五味子用于气虚津伤,体倦多汗,短气心悸;肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳,或喘咳日久,肺气耗伤;心阴不足,心悸怔忡,失眠健忘;肾气不固,遗精,尿频,或脾肾两虚,久泻不止。现代又用于无黄疸型和迁延慢性肝炎。
  别名:玄及,会及,五梅子,山花椒,壮味,五味,南五味子,南五味,北五味子,北五味,华中五味子,面藤子,血藤子。
  商品名:北五味子,又名辽五味子,辽五味,北五味。为北五味子的成熟果实。为传统正品,品质优良,一般配合制作养肝片,保护肝脏。
  南五味子:又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、华中五味子、红铃子。为植物南五味子的成熟果实。为五味子副品,品质较次。
  处方名:五味,五味子,辽五味,北五味子,北五味,辽五味子等。
  1、五味子治肺经感寒,咳嗽不已:白茯苓四两,甘草三两,干姜三两,细辛三两,五味子二两半。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,去滓,温服,不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)
  2、五味子治嗽:大罂粟壳(去瓤擘破,用白饧少许入水,将壳浴过令净,炒黄色)四两,五味子(新鲜者,去梗,须北方者为妙)二两。上为细末,白饧为丸,如弹子大。 每服一丸,水一盏,捺破,煎六分,澄清,临睡温服,不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)
  3、五味子治烂弦风眼:五味子、蔓荆子,煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》)
  4、五味子治疮疡溃烂,皮肉欲脱者:五味于炒焦,研末,敷之,可保全如故。 (《本草新编》)
  5、五味子治痰嗽并喘:五味子、白矾等分。为末。每服三钱,以生猪肺炙熟,蘸末细嚼,白汤下。(《普济方》)
  6、五味子治肺虚寒:五味子,方红熟时,采得,蒸烂、研滤汁,去子,熬成稀膏。量酸甘入蜜,再上火待蜜熟,俟冷,器中贮,作汤,时时服。(《本草衍义》)
  7、五味子治肾泄:五味子二两(拣),吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度,细末。每服二钱,陈米饮下。(《本事方》五味子散)
  8、五味子治白浊及肾虚,两腰及背脊穿痛:五味子一两,炒赤为末,用醋糊为丸,醋汤送下三十丸。泻,用蕲艾汤吞下。 (《经验良方》五味子丸)
  9、五味子治热伤元气,肢体倦怠,气短懒言,口干作渴,汗出不止;或湿热火行,金为火制,绝寒水生化之源,致肢体痿软,脚欹眼黑:人参五钱,五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)
  10、五味子治梦遗虚脱:北五味子一斤,洗净,水浸一宿,以手按去核,再用温水将核洗取余味,通用布滤过,置砂锅内,入冬蜜二斤,慢火熬之,除砂锅斤两外,煮至二斤四两成膏为度。待数日后,略去火性,每服一、二匙,空心白滚汤调服。(《医学入门》:五味子膏)
  11、五味子治虚劳羸瘦,短气,夜梦,骨肉烦痛,腰背痰痛,动辄微喘:五味子二两,续断二两,地黄一两,鹿茸一两(切片,酥炙),附子一两(炮,去皮脐)。上为末,酒糊丸,如梧桐子大。每服二十丸,盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)

食用方法

【五味子】五味子的食用方法
五味子花粉
  1、可用温开水吞服。
  2、也可可入口细细咀嚼,然后用水嗽口。
  3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服。
  4、也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感 觉,则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。

鲈鱼五味子汤
  材料:鲈鱼1条,五味子50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。
  制法:将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净放入锅内,再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子,煮至鱼肉熟浓汤成,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。
  用法:每周1剂,分数次食用,用量不限。

五味子总汇沙拉
  材料:五味子1大匙,水1/2杯,沙拉酱2大匙,生菜4两,蕃茄少许,红萝卜丝少许,小黄瓜片少许,小豆苗少许,熟虾仁少许
  做法
  1、将五味子加1/2杯水煮成生药汤汁,待汤汁冷却后,再与沙拉酱搅拌均匀备用。
  2、生菜可依个人习惯排入盘中,再淋上五味子沙拉酱即可食用。

五味子汤
  功效:治肺经受病,多汗恶风,时咳短气,昼瘥夜甚,其壮偃卧胸满,息促冒闷,风中于肺也,其鼻两边,下至于口,上至于眉白色,急灸肺腧百壮,若色黄,其肺已伤,化而为血,不可治也。若妄撮空指地,拈衣摸床,如此数日必死矣。
  处方:五味子(一钱) 杏仁(炒,去皮尖,一钱) 桂心(一钱) 防风(去芦,二钱) 甘草(炙,二钱) 赤芍药(二钱) 川芎(二钱) 川椒(三分)
  用法用量:上作一服,水二钟,煎至一钟,不拘时服。
  来源:明.方贤着《奇效良方》

五味子汤
  功效:治咳嗽,唾中有脓血,痛引胸胁。
  处方:五味子、桔梗、紫菀、甘草、续断各6克、地黄、桑根白皮各15克、竹茹9克、赤小豆15克
  制法:上九味,哎咀。
  用法用量:以水900毫升,煮取300毫升,分三次服。
  来源:《备急千金要方》卷十八

五味子汤
  功效:治伤寒喘促,脉伏而厥及汗下后气闭咳血。
  处方:五味子(二钱)、麦门冬(去心,二钱)、人参(三钱)、杏仁(一钱.去皮尖)、陈皮(二钱)
  用法用量:上作一服,水二钟,生姜七片,红枣三枚,煎至一钟,不拘时服。
  来源:明.方贤着《奇效良方》

止咳化痰丸
  功效:止咳化痰,平喘。用于哮喘,痰盛,气急喉鸣等。
  成份:麻黄8g、射干7.5g、陈皮7.5g、百部(炙)7款冬花(炙)4.5g、半夏(姜制)7g、桔梗7.5g、五味子3g、猪牙皂5g、干姜5g、甘草3g、葶苈子7.5g、细辛2.5g、红枣3g、郁金4g。
  用法用量:口服,一次15粒,一日2~3次,温开水送下。

生脉散
  功效:本方以人参益气生津,五味子益气生津、敛肺止汗,麦门冬养阴生津。用于气阴不足,体倦自汗,短气懒言,口渴咽干,脉虚无力;或久咳伤肺,气阴两伤,干咳短气,自汗。
  材料:人参10g,麦门冬15g,五味子6g。
  做法:加水煎汤服。
  来源:《内外伤辨惑论》。

五味子散
  功效:本方用五味子补肾固涩,吴茱萸散寒燥湿。用于脾肾虚寒有腹泻,久泻不止。
  材料:五味子18g,吴茱萸6g。
  做法:一同炒香,研为细末。每日2次,每次g,米饮送服。
  来源:《本事方》。

五味子膏
  功效:五味子有补气敛肺、祛痰止咳和补肾涩精的作用,故可有不同的用法。用于肺虚咳嗽、短气;或肾虚遗精、滑精、虚羸少气。
  材料:五味子250g。
  做法:加水适量,煎熬取汁,浓缩成稀膏,加等量或适量蜂蜜,以小火煎沸,待冷备用。每次服1~2匙,空腹时沸水冲服。
  来源:《本草衍义》、《医学入门》。

  五味子治神经衰弱、心悸不眠:五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2-3次服。
  五味子治小儿遗尿:五味子10克、小茴香3克、猪膀胱1个。共用水煮熟,食盐调味,食膀胱并喝汤,2日1剂,连服数剂。
  五味子补益五脏、延缓衰老:五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,用清水十二碗煲两小时。
  五味子治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精:辽五味子9克,女贞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服。
  五味子治五更泻:五味子9克,补骨脂9克,肉豆蔻6克,吴茱萸6克,枣肉6克(将大枣、生姜同煮烂,去姜)。制成丸剂,每丸9克,每天两次,淡盐水送服。主治疗脾肾阳虚所致之五更泻。
  五味子治体虚多汗:五味子、麦冬各9克,牡蛎12克。水煎服,一日一剂。
  五味子治慢性支气管炎:五味子3克,苦杏仁3克,甘草3克,麻黄3克。水煎服,每日一剂。
  五味子治小儿遗尿:五味子、五倍子、菟丝子等分研末,用水调成糊状,敷脐,次日清晨除去。
  治神经衰弱,疲倦乏力:五味子90克,炒熟研末,用白酒500毫升浸泡72小时。每次服10毫升,每日两次;或五味子30克,山茱萸12克,炒熟研末,米汤送服。

【五味子】五味子的副作用
  外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服五味子。
  不良反应及治疗:五味子无明显毒性,个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。

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