挑选电水壶时要注意以下几点：

1. 容量大小：根据家庭成员的实际需要选择合适的容量大小。一般来说，两三个人使用的话选择1升的大小就够了，如果是四五个人使用的话选择1.8升的比较好。

2. 标志和说明：仔细检查产品的标志和说明，确保符合相关标准规定。产品标识和使用注意事项都应该标明清楚。

3. 外观质量：选择塑料件较厚、表面光滑、亮泽和美观的产品。检查发热器与壶身的接口是否牢固，可以用手试试拨动发热器。

4. 温控功能：选择具有温控功能的电水壶。这样在水烧开后会自动断电，以免造成干烧引发事故。

5. 功率和加热速度：试用时加适量的水通电去煮，观察壶体的应变热程度。功率大的电水壶会较快变热。

6. 品牌和商家选择：选择一些规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌和商家。质量保证是最重要的。

以上就是挑选电水壶时要注意的事项，希望对你有所帮助。