灶台上的黑垢可以通过以下方法去除：

1. 面粉：关闭燃气阀后，在灶台上均匀撒上一层面粉，面粉可以吸收油脂，然后用百洁布轻轻擦洗以去除大部分油渍。使用湿布擦拭炉子，以清除油渍。

2. 食用醋：将白醋放入喷壶中，喷在炉子表面，然后用清洁海绵轻轻擦拭以擦去油渍。醋具有良好的清洁效果，尤其在清洁瓷砖、玻璃和不锈钢面板炉灶时效果更好。

3. 洗碗液：对于少量顽固污渍，可以将白醋和清洁剂按1：2的比例混合，然后使用牙刷浸入清洁剂中进行清洁。请勿使用钢丝绒擦洗炉子，以免磨损炉子。最好使用旧的牙刷或海绵清洁。

4. 啤酒：将啤酒喷在炉子上，静置约10分钟，然后用湿布擦拭以擦去油渍。啤酒中的活性酶可以溶解油渍并吸收灰尘，酒精还可以抑制细菌和消毒。

需要注意的是，灶台通常由不锈钢制成，并在表面涂有油漆。请勿使用钢丝绒擦洗炉子，以免磨损炉子。最好使用旧的牙刷或海绵清洁它。对于电磁炉的玻璃面板，使用啤酒清洗效果更好，酒精挥发后可以使玻璃变得一尘不染。

以上方法都是非常有效的，可以根据自己的实际情况选择合适的方法进行清洁。