咖喱渍洗了变红的情况可以采取以下方法处理：

1. 对于白色衣物：可以选择使用漂白剂清洗。将衣物浸泡在稀释的漂白剂水溶液中，按照说明进行清洗。注意要小心使用漂白剂，避免损坏衣物。

2. 对于彩色衣物：可以尝试使用牙膏或洗洁精清洗。将适量的牙膏或洗洁精涂抹在咖喱渍处，轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净。

3. 可以在咖喱汁渍下方垫上干净的白布或厚纸巾，然后使用专门的清洗溶液涂抹在污渍处。等待一段时间，然后用清水冲洗，污渍很容易就会消除。

4. 可以将衣物放入温水中浸泡，然后加入适量的柠檬水。浸泡一段时间后，进行正常搓洗，然后用清水冲洗干净。

5. 如果以上方法都不起作用，可以尝试将衣物放入温水中浸泡，然后加入适量的高锰酸钾清洗。注意要小心使用高锰酸钾，避免损坏衣物。

以上是关于咖喱渍洗了变红的处理方法，希望对你有帮助。