荔枝冷冻保存的时间可以达到3个月。由于荔枝富含糖分，容易被细菌等微生物入侵，导致腐坏变质。夏季是细菌繁殖最快的时期，因此将荔枝放入冰箱冷藏或冷冻保存可以延长其食用期。长时间的冷冻会使荔枝的营养、风味和口感受到影响，同时也存在一定的健康风险。在冷冻后应尽快食用。如果想要保存更长时间，最好保留荔枝皮冷冻。可以用密封的保鲜袋或保鲜碗装好冷冻的荔枝，之后可以直接食用，也可以打成冰沙或加入苏打水等制作其他食品。希望这些信息对你有帮助。