煮饭时加一些调料或食材可以让米饭更加美味。以下是一些常见的加料方法：

1. 醋：在煮饭时加入一些醋可以让米饭更香浓味美，并且可以延长米饭的保存时间。

2. 猪油：在煮米饭前加入少量猪油和食盐，可以使米饭香气扑鼻，口感松软可口。

3. 花生油：适合煮籼米的方法。在水中加入少量食盐和几滴花生油，并拌匀后煮米饭，可以使米饭香浓软糯，口感不输粳米。

4. 橄榄油：在煮米饭之前加入少量橄榄油，可以使米饭香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。

5. 开水：自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素。用开水煮米饭可以防止B族维生素流失，做出的米饭不仅香软，还营养价值更高。

6. 啤酒：如果米饭陈了，口感粗糙干硬，可以在煮陈米时加入少量啤酒，可以使米饭香气四溢，口感和新米不相上下。

7. 茶水：将泡好的茶水（滤去茶叶）倒入大米中煮，可以使米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。

以上是一些常见的煮饭时加料的方法，可以根据个人口味和喜好尝试。