食材

• 韭菜 适量

• 粉丝 适量

• 鸡蛋 两个

• 豆芽 适量

• 油盐酱醋 适量

方法/步骤

1. 用开水发泡粉丝然后清洗干净备用。

   

2. 将豆芽焯水以后放入水里冷却。

   

   

   

3. 取两个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

   

4. 适量葱姜蒜切成片。

   

5. 韭菜切成寸断。

   

6. 起锅放油加入葱姜蒜煸香放入韭菜继续炒。

   

7. 然后放入粉丝和豆芽鸡蛋煸炒。

   

8. 加入适量酱油提色。

   

9. 大火快炒然后出锅装盘。