工具/原料

• 风俗习惯

• 养生食谱

方法/步骤

1. 贴谷雨贴

   谷雨贴属于年画一种上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符有还附有诸如太上老君如律令谷雨三月中蛇蝎永不生、谷雨三月中老君下天空手持七星剑单斩蝎子精等文字说明寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁心理。

   

   

2. 喝谷雨茶

   传说谷雨这天茶喝了会清火辟邪明目等所以南方有谷雨摘茶习俗谷雨这天不管是什么天气人们都会去茶山摘一些新茶回来喝以祈求健康。

   

3. 食香椿

   北方有谷雨食香椿习俗谷雨前后是香椿上市时节这时香椿醇香爽口营养价值高有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有提高机体免疫力健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

   

养生食谱

1. 香椿鸡蛋

   用料、做法步骤见图片

   香椿：性平、味涩、苦归肝、肾、胃经

   谷雨前后是香椿大量上市时节这时香椿醇香爽口营养价值高有雨前香椿嫩如丝之说。下面介绍一道健脾开胃香椿美食。香椿还可制成香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝等菜肴。

   

   

2. 党参蒸鳝段

    

   用料、做法步骤见图片

   鳝鱼：甘温。归肝、脾、肾经。

   谷雨时节饮食宜选择一些祛风湿、舒筋骨、温补气血食药材进行调养。来学一下这道温补气血、活血通络菜肴。

   

   

3. 芡莲薏苡排骨汤

   用料、做法步骤见图片

   薏苡仁：味甘、淡性凉。归脾、胃、肺经。

   谷雨气候特点为多雨湿重人体也易出现大便稀溏、腹满腹涨、不思饮食等现象来学一下这道健脾祛湿食疗方。健脾祛湿是谷雨养生重要环节之一饮食上宜选用鲫鱼、胡萝卜、苹果、怀山药、莲子、芡实、猪肚、鸭子等健脾食物以及赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等祛湿食材。