食材

• 魔芋丝 1盒

• 黄瓜 1根

• 干木耳 10g

• 香菜 适量

• 蒜 适量

• 红辣椒 适量

• 盐 适量

• 油 适量

方法/步骤

1. 准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

   

2. 将切好黄瓜丝铺在盘里备用。

   

3. 锅中放入适量水烧开后将木耳丝放进锅内焯熟后捞出过水备用。

   

4. 将木耳丝放到盘中黄瓜丝上面。

   

5. 锅中加入适量冷水然后倒入魔芋丝再加一小勺盐。大火煮开后转中火再煮五分钟捞出过水备用。

   

6. 将魔芋丝放在盘中木耳丝上面。

   

7. 将蒜末、红辣椒放入一个小碗内加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后静置十分钟左右。

   

8. 吃时候将碗汁倒在魔芋丝上然后撒上香菜即可。