食材

• 鸡蛋 2只

• 玉米油 100克

• 面粉 150克

• 杏仁粉 140克

• 白砂糖 50克

• 小苏打 2克

方法/步骤

1. 玉米油和白砂糖混合搅拌均匀

2. 打入鸡蛋用电动打蛋器打至均匀成蛋油糊

3. 粉类混合将粉类筛入蛋油糊中用刮刀搅拌混合

4. 用手揉搓打入鸡蛋继续揉成光滑面团

5. 面团分成每个30克用50克月饼模压成小饼干

6. 放入提前预热烤箱中层150度20分钟。