西瓜是夏季非常受欢迎的水果，但有时候切开的西瓜无法一次吃完，需要保存到第二天。下面是关于西瓜过夜保存的一些建议：

1. 用保鲜膜密封：将切开的西瓜用保鲜膜包裹好，确保没有空气进入。这样可以减少氧气的接触，延缓西瓜的氧化速度。

2. 存放在冷藏区：将包好的西瓜放置在冷藏区。冷藏区的温度较低，可以抑制细菌和微生物的滋生，延长西瓜的保存时间。

3. 避免与味道过大的食物一同存放：西瓜具有很强的吸附能力，容易吸收周围食物的味道。为了避免出现串味情况，最好将西瓜单独存放，避免与其他食物一同存放。

4. 去掉外层果肉：在食用隔夜的西瓜时，需要将外层果肉去掉。因为冷藏时间一长，果肉外层会形成一层膜，水分和营养物质会大量流失，口感会变差。建议将外层果肉切掉约0.3-0.5厘米的厚度。

这些是关于西瓜过夜保存的一些建议，希望对你有帮助。