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1.材质不同：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，再涂上食品级硅油制成的。锡纸是一种金属纸，涂有或贴有一层像银一样的薄膜。

2.导热系数不同：特种纸是一种硅化后的高温烘焙纸，但导热系数不好。由于锡箔是金属纸，它导热性能很好。

3.用途不同：特种纸主要用来垫在烤盘或盘子里，防止粘锅。锡纸通常用来包食材，烤一些肉和蔬菜。

空气炸锅专用纸和锡纸有啥区别?

导热系数不同：特种纸是一种硅化后的高温烘焙纸，但导热系数不好。由于锡箔是金属纸，它导热性能很好。

材质：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，再涂上食品级硅油制成的。锡纸是一种金属纸，涂有或贴有一层像银一样的薄膜。使用空气炸锅的时候，可以自己决定要不要用锡纸，也可以由烹饪的食材决定。有些食材不适合在烹饪过程中加锡纸，可以省去。

使用空气炸锅的注意事项

一般食物40分钟就能烤好，尤其是温度在200度以上的时候。时间过长，食物过少，容易被烤焦碳化，产生烟雾，加重锅的损耗和老化。

炸篮和抽屉内油污过多时，可以先用高浓度洗洁精水浸泡炸篮抽屉，15分钟后再清洗。最好准备一把软毛牙刷，这样可以轻松去除炸蓝网眼中的油渍，又不会损伤涂层。每次使用空气炸锅后，应及时清洗炸好的蓝和抽屉，晾干或晾干后再收起来。

以上内容参考百度百科-锡纸。