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1.根据萝卜种植季节，萝卜在秋季种植，一般在7月中下旬。9月中旬收获，如果气候适宜，产量高，品质好；

2.夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获。播种过早，很容易提前抽薹。

胡萝卜什么时候成熟？

根据播种时间的不同，胡萝卜可分为夏、秋、冬三季。

2月播种，5-7月收获，秋季7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月可随时播种，冬季可随时收获。

长江中下游8月初播种，11月底收割。在中国北方，7月上旬至中旬播种，11月中旬收获。在高纬度寒冷地区，播种期可稍早。北疆要在6月初播种，10月收割。

春夏栽培，在我国北方，胡萝卜春季播种时，生长前期温度较低，容易使植株通过春化期在夏季提早抽薹。为防止过早抽薹，播期不宜过早。

扩展信息：

生长习性

胡萝卜种子在20 ~ 25容易发芽，需时5天左右。茎叶最适宜在23 ~ 25生长，幼苗能耐受27以上的高温。根膨大的适宜温度为13 ~ 18。

胡萝卜对光照的要求很高，尤其是在肉质根肥大期，一定要保证其充足的光照，否则会降低产量，影响品质。在种植期间，土壤应保持湿润，尤其是在发芽期间。

胡萝卜适合生长在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或砂壤土中。为了给根提供足够的生长空间，栽培容器至少要有40厘米宽，40 ~ 50厘米高。