食材

• 虾仁 10个

• 油菜 10颗

• 葱 1小段

• 姜 1块

• 蒜 1个

• 盐 适量

• 生抽 适量

• 耗油 适量

方法/步骤

1. 油菜洗净摘好放入开水中焯一分钟捞出沥干

   

   

2. 把姜葱蒜等配料切好放在一边备用

   

3. 我们买回来如果直接是虾仁要洗一洗(最好泡一会大约半个小时)如果是鲜虾还有简单处理一下去掉虾壳和虾线在洗一下放到一边备用。

   

4. 起锅烧油（油温七成热时）加入姜葱蒜炒香

   

5. 加入虾仁继续翻炒炒至虾仁变色虾仁变色后加入少量耗油盐酱油翻炒均匀

   

6. 加入之前焯过水油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅

   

7. 出锅