食材

• 扇贝 12个

• 粉丝 1把

• 蒜蓉 1驮

• 蒸鱼豆豉 一勺

• 食用油 一勺勺

• 小葱 1根

• 红辣椒 1个

• 糖 10克

• 盐 少许

• 料酒 一勺

方法/步骤

1. 大蒜一坨去皮剁碎一拌放油锅里小火炒黄晾凉以后把剩下一半大蒜倒进里边加入一勺酱油、盐、糖翻拌均匀即可备用。

   

2. 一把大蒜剁碎分一半用油炒香剩下一半剁碎大蒜等油凉了一起加入拌一下加点酱油盐糖适量等扇贝蒸好出锅时候加点葱一点辣椒点缀很美味啊。

   

3. 扇贝清洗干净我买时候商家已经帮我处理好了。粉丝泡好开水烫一下加入适量料酒一点点酱油蒜蓉盐翻拌放入扇贝上。

   

4. 这是一勺酱油比例。

   

5. 这是配置好蒜蓉和调料成品。

   

6. 上锅水开蒸五分钟再闷2-3分钟。

   

7. 出锅后放点小葱花和红辣椒点缀。

   

8. 因为我们家有小宝宝不方便放小米辣我就用了一点剁椒点缀了一下是不是很漂亮呀？哈哈满屋大蒜香味抵不住诱惑美味开吃啦！