食材

• 鸭脖 200g

• 鸭翅 100g

• 油 20g

• 生抽 20g

• 盐 10g

• 姜丝 20g

• 葱丝 20g

• 桂皮 50g

• 八角 5g

• 花椒 5g

• 辣椒 20g

方法/步骤

1. 鸭脖、鸭翅放入碗中用清水洗净。

   

2. 锅中倒油。

   

3. 放入葱丝、姜丝、八角、花椒、辣椒、桂皮爆香。

   

4. 放入鸭脖、鸭翅翻炒。

   

5. 加入生抽少量水。

   

6. 加入盐后大火收汁即可出锅。

   

7. 此时一份美味周黑鸭就制作成功了。

   

8. 总结如下。