食材

• 鸡蛋 3个

• 白菜 100克

• 面粉 300克

• 胡椒粉 1勺

• 盐 少许

方法/步骤

1. 把白菜帮去掉只留叶子放入水中淘洗一下。

2. 白菜叶剁成碎末装入大碗中加入适量食用盐抓拌均匀。

3. 把香菜葱段切碎放在白菜末上打两个鸡蛋放少许盐搅拌均匀。

4. 把馒头掰成小块再用手搓碎放入碗中再加适量面粉搅拌均匀。

5. 锅内倒入多点油烧至六成油温用勺子或虎口挤出丸子下入油锅炸制。

6. 炸至丸子飘起筷子轻轻翻拌炸至表皮金黄即可控油捞出。