想了解什么是洋白菜这个问题的朋友相信对：什么是洋白菜图片、什么是洋白菜、洋白菜的做法、什么叫小洋白菜、洋白菜也叫什么、洋白菜为什么叫洋白菜、什么洋白菜最好、洋白菜是哪里来的、洋白菜又叫啥、炒洋白菜教程？这些问题也很有疑惑，我们先来解答什么是洋白菜这个问题。

1.白菜一般指卷心菜(大头菜)。卷心菜因其多种药用功能而备受推崇。希腊人和罗马人视其为灵丹妙药。卷心菜有不同的颜色，如绿色、白色和红色。卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白。卷心菜通常重0.9 ~ 3公斤，直径10 ~ 20厘米。

2.中国各地都有栽培。欧洲和地中海地区的卷心菜属于十字花科，是西方人最重要的蔬菜之一。卷心菜大约有400个品种，包括开花卷心菜、茎卷心菜、光滑卷心菜和卷卷心菜。

3.白菜和甘蓝的区别：白菜，学名甘蓝，是十字花科芸苔属植物。).又名白菜、甘蓝、疙瘩白、白菜、甘蓝、莲花白等。

4.卷心菜水分含量高(约90%)，热量低，但大多数卷心菜丝沙拉的热量比简单的卷心菜高5倍。因为沙拉中往往含有油性调味料，所以想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调味料制作沙拉。

以上是对什么是白菜的介绍。其实白菜就是白菜，朋友都懂。

种什么洋白菜最好？

选择的时候，最好选择圆白菜或者平头白菜，因为这两种白菜是相反的。