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2.然后如图处理食材。

3.锅里放油，放入大头菜炒香。

4.加入大头菜翻炒。

5.用酱油和糖翻炒。

6.加盐调味，继续翻炒。

7.烹饪前加入鸡粉调味。

关于如何炒大头菜的相关内容到此为止。

爆炒大头菜做法

1.将大头菜的叶子剥掉，用清水洗净。不要用刀把叶子切开，而是用手撕成小块，这样更入味。2.锅里放油，放葱花辣椒和辣椒粒，炒到辣椒香，辣椒变黑变红。辣椒一变色，就开火，把撕好的大头菜扔进锅里，大火翻炒，注意不要让火候太大。萝卜炒好后少加蚝油和蒜末，最后加盐调味。4.备注：炒菜的时候要注意，火候太大会把萝卜烧焦，配菜的味道就出不来了。记得注意热度。