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1.在沂蒙山脚下的弥河岸边，一个聪明美丽的女孩黄梅子和一个年轻人马良相爱了。一个不是由绅士结婚，另一个不是由阿清结婚。黄姐姐狡猾、贪婪的继母，穷到不爱富人，偷偷收了富人的钱，答应娶黄姐姐。黄姐死活不肯。黄的母亲设下毒计，让梁马来黄氏一家复习功课，说等出了名，就要娶黄梅。黄木说：“我为你准备了书房和文房四宝。你觉得还需要什么吗？”马良说，“只要有书和笔，其他什么都不需要。”黄一听，大声对奴隶们说：“你们听到了吗？他只需要纸和笔，其他什么都不需要。多有志气的好孩子啊！”于是马良搬进书房，埋头读书。中午没人送饭，黄昏没人送。马良必须走出书房才能看到它，但院子门口有一个家奴，不允许他出去。马良只好回到书房，一直等到月亮斜了，但他还是没有看到那顿饭。马良突然意识到自己上了黄木的当：黄木饿得马良受不了，让他跑了，然后诬告他偷钱偷东西，败坏了他的名声，让黄梅为马良死了心。
2.黄姐知道后，又急又气。他急中生智，烧了一叠薄薄的白蛋糕，把它们切成方形，并让女仆把它们送到马良。正在院子门口守着的家奴喝住了：“老太太有令，只送纸笔。”女佣回答说：“是送纸。”奴才一看，是一捆白纸，就把丫鬟放到院子里。马良接过白纸，只闻到一股清香。仔细观察，原来是个蛋糕！梁吃了一顿饱饭，佩服黄的机智。凭借《白皮书》，马良潜心读书。三天后，当黄木看到马良仍然平静地阅读和写文章时，她更加恼火了，并向她的奴隶们恶言相向，让马良再挨饿三天。
3.黄姐在“笔”字上拿定了主意。大葱被剥了，叶子被切了，根被切得像钢笔一样，女仆送给马良一捆钢笔。家奴见是笔，只得放了。梁吃着“纸”和“笔”，复习功课。他的身体不瘦了，他的精神变得更强了。三天后，黄木收到了她的奴隶们的来信：马良不仅没有跑步，而且精力充沛。她每天都坚持阅读。黄木根本不相信：“他喝风吗？”家奴说：“我没有喝风，而是把纸和笔都吃了！”黄很疑惑，让家奴带她去看。他们偷偷溜出书房的窗户，戳破窗户纸，看见马良拿着一卷纸在写字，还在大嚼。黄木真的不相信世界上有这样的奇迹，所以她把马良叫到主房间，做了详细的询问。马良吃了亏没有说实话，而是故作严肃地说：“我九岁的时候，有一位仙女老师曾经教过我如何点石成金。只要我轻轻一碰纸和笔，它立刻就变成了美味可口的食物。不过神仙老师也跟我说，在我成名之前，只能试用一次，等拿了榜之后就可以为所欲为了。”黄妈妈听着。马良在仙人的帮助下，将来一定是个大富大贵的人，于是他变了脸色，笑着恳求马良：“徐贤，到时候别忘了你的婆婆！”梁又好气又好笑，语带讥讽地对说：“当然，当然，到时候我一定尽力报答你的恩情！”黄听了，笑得眼睛都眯了起来，忙着叫人退了富家的婚事。从那以后，她把马良当成了客人。
4.马良真的中了头奖，带着黄梅去了北京，夫妻二人还在重温吃“纸”和“笔”的生活。这个幸福的爱情故事很快就传开了，从此葱油饼的吃法就在民间流传开来，沂蒙山区的葱油饼也越来越出名。那个地区的女人技术都很好，那个地区的人都喜欢吃，但有一个例外，那就是婆婆不肯给新女婿做煎饼和大葱。可见，一种小小的食物，也充分揭示了人们对真善美的追求和向往！
以上是关于山东煎饼的历史传说。