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1.清理和冷却的材料不均匀。有的以健脾祛湿为主，有的以润肺为主。食材一般是绿豆、赤小豆、山药、莲子、山楂、薏米、西米、百合、红枣、杏子，加一些西瓜、菠萝、桂圆等水果做成糖水，也有黄芪、党参、山药、莲子、麦冬、茯苓、青枣、无花果、猪蹄筋的老火汤。

2.传统的海南清补凉主要由红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等制成。冷却后或加入冰块，就成了一碗正宗的海南清补凉。

3.现在因为食物成分的多样化，大部分地区(海南口味不同)都开始添加椰子肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏仁”等多种食材。为了照顾很多人的口味，添加了椰子汁、糖水、水作为选项。

海南清补凉材料介绍到此为止。

海南的清补凉是用什么材料做的？

海南是海南菜的一种。传统的海南清补凉作为流行于热带海南岛的特色冰镇甜品，主要由红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等制成。冷却或者加冰块，就成了一碗正宗的海南清补凉。

现在因为食材种类繁多，大部分地区(海南口味不同)都开始添加椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏米”等多种食材。为了照顾很多人的口味，添加了椰子汁、糖水、水作为选项。

现在海南清补凉是比较成熟的冰爽解渴饮料。比较正宗的大多是夜市或者小摊，海口也有很多这样的店，因为历史悠久而广受市民喜爱。分为椰奶凉、冰沙凉、椰汁凉。

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相关传说

传说秦始皇统一七国后，开始平定岭南地区的百越之地。公元前219年，秦始皇任命“土隋”为总指挥，“赵佗”为副总指挥，率领50万大军平定岭南，向岭南一带推进。由于岭南属于东亚季风气候区，具有热带、亚热带季风海洋性气候特征，中原士兵无法适应南方潮湿的气候，纷纷生病，使军队战斗力大打折扣，导致屡战屡败。

当所有士兵束手无策时，军医研制出一种药食两用的粥。以莲子、百合、沙参、根、玉竹、山药、薏苡仁为原料，经加工制成糊状。服用后，人心情平静，精力充沛，军队再次奋勇作战。赵佗感慨地说，可以称之为清热益气。

为了保证战斗力，赵佗命令下属每天早上吃一碗爽口的凉拌。秦朝灭亡后，赵佗起兵吞并桂林郡、大象郡，在岭南地区建立南越国，自称“南越武王”。首府番禺，即现在的广州。他在位66年，是名副其实的“长寿之人”。

来源：百度百科-海南清补凉