想了解绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别这个问题的朋友相信对：绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别吗、绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别、绿壳鸡蛋与普通鸡蛋营养的区别、绿皮鸡蛋跟普通鸡蛋有什么区别、绿皮鸡蛋和普通蛋有什么区别、绿亮壳鸡蛋比一般鸡蛋营养价值高、绿皮鸡蛋和普通鸡蛋区别、普通鸡蛋和散养鸡蛋有什么区别、土鸡蛋和普通鸡蛋如何辨别、绿皮儿鸡蛋跟普通的鸡蛋有啥区别？这些问题也很有疑惑，我们先来解答绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别这个问题。

1.色差：肉眼就能看出来，绿皮鸡蛋和普通鸡蛋的蛋壳颜色不同。我们平时看到的普通鸡蛋都是肉色的。如果是土鸡蛋，就是白色的。一般鸡蛋都是这两种颜色。绿皮蛋的蛋壳是青绿色的，有点像我们平时看到的咸鸭蛋的颜色。所以有些朋友经常把绿皮蛋当成咸鸭蛋。所以我们可以从蛋壳的颜色来区分绿色鸡蛋和普通鸡蛋。

2.营养价值：普通鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质元素等。营养还是很丰富的，但是和绿皮鸡蛋比起来，就略逊一筹了。因为绿皮鸡蛋含有所有这些营养成分，而且绿皮鸡蛋还含有氨基酸、硒等，比普通鸡蛋含有更多的营养成分，所以绿皮鸡蛋的营养价值更高。所以从营养角度来说，吃青皮鸡蛋比吃普通鸡蛋更有营养。

3.品种差异：平时吃的普通鸡蛋都是家养的或者散养老母鸡生的，品种基本都是普通的家养的鸡。而绿皮蛋是黑土鸡下的特殊育成的蛋，其产蛋量略少于普通老母鸡。所以从数量上来说，绿皮鸡蛋比普通鸡蛋更珍贵。

4.差价：普通鸡蛋便宜一些，一般4元3-1斤，普通土鸡蛋10元1斤左右。绿皮鸡蛋更贵，有的甚至要5块钱3-1个鸡蛋。价格差距挺大的。所以我们也可以从价格上区分。绿皮鸡蛋贵得多。所以，买一斤普通鸡蛋的钱只能买几个绿皮鸡蛋。

大概就是绿皮鸡蛋和普通鸡蛋的区别吧。

如何辨别乌鸡蛋和绿皮鸡蛋

外观上的区别：真正的乌骨蛋壳薄，头小，其次是白壳或绿壳，表面粗糙。乌骨蛋用光照射，会发现外壳有类似龟甲的纹路，如图例1所示。绿皮蛋壳相对较厚，略大于乌骨蛋，如图例2所示。你可以通过这种外观差异来区分它们之间的区别。

图例1:

图例2:

扩展信息：

青鸡蛋小，蛋黄极大，具有低胆固醇、高硒等多不饱和脂肪酸的内在生化特性。据中国农业科学院、江西农业大学、江西省畜牧局测定，这种鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸和赖氨酸。

青壳蛋能有效改善孕期厌食、消化不良、恶心呕吐等症状，提高睡眠质量，增强孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。对儿童来说，可以促进生长，增强记忆力，提高智商，增强免疫功能；同时对女性调经养血，美容养颜非常有益。对于中老年人，可以降血脂，软化血管，延年益寿。

绿壳蛋鸡就像一个天然的营养加工厂。吃过桔梗皮、花椒籽、豆秸、玉米等原饲料后。它们不仅容易感染流行性疾病，而且富含微量元素、维生素和矿物质。它们吸收大量的这些营养物质，并将其转化为卵。鸡蛋中的主要营养成分是硒、锌、碘，比普通鸡蛋高3-6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%。

同时富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E和微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍，富含人体必需的多种氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸，蛋黄中哈灵顿单位球蛋白和球蛋白的含量明显高于其他鸡种，与临床提高免疫功能相一致。

更可贵的是，蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇的含量比普通鸡蛋低40%左右。绿色鸡蛋是一种理想的天然保健食品，含有高维生素、微量元素、氨基酸、胆固醇和脂肪。被国家绿色食品发展中心批准为“绿色食品”，被卫生部批准为“保健食品”。被誉为“鸡蛋里的人参”，甚至被外国友人称为“东方神蛋”。

来源：百度百科-黑蛋

来源：百度百科-绿蛋