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凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果,同属凤梨科。在市场上售卖的菠萝和凤梨确实有一些区别。
1. 产地不同:菠萝主要产自海南,俗称海南菠萝,而凤梨大部分产自台湾。
2. 内刺的区别:削皮后,菠萝有内刺,需要用小刀剔除,而凤梨的内刺较浅,通常削皮后可以直接剔除,不需另外用小刀剔除。
3. 口感差异:菠萝的果香味更重,口感甜腻,香味浓郁。由于菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质,所以在食用前需要用盐水浸泡。凤梨具有淡淡的清香,口感香甜但不腻,果肉细软,纤维质比菠萝少,所以口感更细腻。
4. 外形差异:菠萝叶子上带有小锯齿,容易扎手,而凤梨叶子上没有小锯齿。成熟的菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄色,而凤梨果皮的颜色则是绿色的。
5. 价格差异:由于凤梨产量较小且近年来才进入国内市场,所以价格比菠萝更贵。一般市场上的菠萝价格在3-5元左右一斤,而凤梨则要10元左右,有些进口凤梨的价格更高。
凤梨和菠萝在口感、外观等方面有一些差异,但在营养价值上差别不大。选择吃哪种水果主要根据个人喜好来决定。
菠萝和凤梨有区别吗?
1.菠萝是菠萝吗?菠萝和凤梨在生物学上是一回事,都属于凤梨科凤梨科。但是,现在市面上,菠萝和凤梨被当做两个品种。一般常见的菠萝叫凤梨尘哗,无眼的叫凤梨。
二、菠萝和凤梨的区别外观:菠萝一般比菠萝大。菠萝的平均重量是3-5公斤,而菠萝只有2-3公斤左右。
果皮区别:菠萝的果皮比较小,菠萝的果皮比较大,比较饱满。
叶的区别:菠萝叶有细锯齿,菠萝叶没有细锯齿。
口感差异:菠萝口感比较涩,需要用盐水或小苏打水浸泡后才能食用。菠萝有甜味,不会感觉到涩味。
刺孔的区别:菠萝切开外皮后,里面有刺答兄态孔。菠萝的皮剥开后,刺孔几乎没有。
差价:市场上卖的时候,菠萝的价格一般比凤梨贵。
菠萝和凤梨怎么选看果皮清源:先观察果皮,选择果眼分布均匀、颜色漂亮的菠萝。
气味:闻一闻气味,选择成熟、果味浓郁的菠萝。这样的菠萝吃起来会更甜更好吃,不会酸。
捏硬度:捏菠萝的硬度,成熟的菠萝捏起来会感觉比较软。
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