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杨梅是一种易腐烂的水果，但是通过适当的方法可以延长其保鲜时间。以下是一些方法可以帮助杨梅长时间保鲜：

1. 冰箱冷藏：将杨梅放置在冰箱的冷藏室中，可以延长其保鲜时间，通常可以保存半个月左右。在冷藏之前，不要清洗杨梅，因为水分会导致杨梅变软。

2. 杨梅浸泡酒：将杨梅清洗干净并晾干表面水分，然后将杨梅与白酒按照1：4的比例进行配制。白酒的浓度最好在45°以上。将杨梅放入容器中，密封好，放置20天左右，杨梅就可以食用了。

3. 杨梅晒干：将杨梅浸泡在盐水中清洗，然后放入大量的细盐和白糖中，将新鲜的杨梅放入其中。接着不断地摇晃容器，将其放置在高温环境中晾晒20天左右，杨梅就可以食用了。

需要注意的是，杨梅长时间保鲜的最好方法是将其放置在冰箱冷藏中，可以保存半个月的时间。在储存时，不要清洗杨梅，以免冻坏果肉影响口感。

杨梅怎么保存能放时间长一点

杨梅长时间保存的正确方法：

1、冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间的保存杨梅。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。

2、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。做法：将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。

3、盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，可保存2个月之久。做法：杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果最佳。

4、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，水分含量低且不易滋生细猜梁亮菌，可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。

5、制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法：杨梅用淡盐水渣行洗净后用白糖搅拌均匀，大约穗宽30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。