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1.将洋葱切成大块备用。

2.剥一些姜皮，切成大块。

3.选择好的八角。八角不要选八角以上的。比如十二角的多是假八角。

4.准备优质的海米，尽量选干松的，大一点的。

5.喜欢吃辣椒的可以准备少量干辣椒。

6.将以上材料全部放入火锅盆中，也可以加入少许大枣、枸杞等。为了更丰富的营养。

火锅底料怎么做就这么多了。

自制火锅底料怎么做

火锅底料怎么自己做？~

首先，我们准备适量的青椒，八角，茴香，茴香，茴香等。

将以上材料放入盆中，倒入适量清水，清洗干净，浸泡20分钟。

将浸泡在粥中的调料沥干20分钟，然后放入豆浆机中，将搅拌好的调料倒出备用。

将干辣椒800克放入锅中，用清水洗净，然后将辣椒剁成辣椒片备用。

接下来准备100克生姜切成姜片备用，准备200克大葱切成葱丝备用。

最后，准备香菜50克，切成段，放入盆中备用，然后加入开水浸泡花椒和香叶20分钟。

最后，准备5000克黄油，切成小块，放在盆里备用，然后把黄油放在锅里煮。

油温加热至五成后，将加工好的辣椒面放入锅中焖15分钟，再放入浸泡好的干辣椒和香叶。

20分钟后加入加工好的豆瓣酱和豆豉。

炒好的火锅底料不能马上用，一定要静置12小时才能最好用。