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2.锅中加入适量色拉油，烧至七成热，再放入葱圈和萝卜条，用勺子翻炒几下。

3.翻炒几下，锅中加入适量的水。

4.在锅中加入适量的五香粉、白胡椒粉、盐、酱油和香醋，然后打入鸡蛋继续烧制，注意不要溢出锅。

5.加入适量鸡精，搅拌关火，装碗食用。

胡萝卜汤的制作方法是怎样的？

食材：鸡蛋四五个，大酱小碟，葱三四根，调料：十三香，大豆油等。先将搅拌均匀的鸡蛋倒入油锅中炸至半熟，然后将十三香和葱花倒入锅中，再倒入用水稀释的味噌，待菜里的水分蒸发后，即可出锅装盘。提示：

1.鸡蛋搅拌的时候加一点冷水，但是一定要一点。

2、油一定要多，鸡蛋本身吃油，味噌会稀释一些油。

3.酱油和玉米酱要用，其他酱不能用。酱油稀释要适度，但不要放太多酱油。酱有三个作用，一是充当盐和酱油，二是上色，三是调味。所以这道菜的酱量是关键，请注意。

4、炒的过程中，注意菜里的水，不能太少，也不能太多。水太多太少都会变味。

5.做这道菜的时间不要太长，要快。