干海参怎样发泡

推荐答案1.浸泡:将干净无油的器皿放入纯净水,放入干海参,浸泡24小时,每12小时换一次纯净水。2.清洗:沿切口方向切开海参腹部,去除头上的沙口,从中间切开附着在海参内壁的白筋,清洗海参。清洗时,最好将海参向下切开。3.煮:将洗净的海参和冷水同时放入干净无油的锅中,水要在海参......

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1.浸泡:将干净无油的器皿放入纯净水,放入干海参,浸泡24小时,每12小时换一次纯净水。

2.清洗:沿切口方向切开海参腹部,去除头上的沙口,从中间切开附着在海参内壁的白筋,清洗海参。清洗时,最好将海参向下切开。

3.煮:将洗净的海参和冷水同时放入干净无油的锅中,水要在海参以下5-10cm左右。先用中火把水烧开,再用小火炖30-50分钟(水面刚刚冒泡)。关火后不开盖直接炖至海参自然凉透,取出闷海参;对于不闷海参,继续煮第二遍,方法同上(小火煮10-30分钟),直到海参全部出锅。

4.水煮:将出锅的海参全部放入0度的纯净水,放入大量冰块放入冰箱,温水保持在0度左右。当水少于10cm时,开始浸泡海参,每8小时换一次纯净水和冰块。一般2-3天左右,海参就可以用了。

干海参怎么起泡沫就这么多了。

即食干海参怎么发泡

将头发浸泡在干海参中的步骤:

1.将干海参放入冷水中,盛冷水的容器不能盛油。让海参静置两天左右,每十二个小时换水一次,直到海参变软。

2.将泡好的海参沿腹部中央的刀口从头到尾切开,切掉海参头部的口部,去掉剩下的白色海参齿,然后仔细清洗海参的体表和体腔,最好用流动的水。

3.将海参放入干净无油的锅中,加入纯净水,水量需要比海参多。盖上锅盖煮。煮30分钟左右。挑出软的海参,将硬的或硬芯的海参留在锅中,继续煮至全部变软并彻底煮熟。冷却后,捞出海参。

4.将适量纯净水倒入干净无油的容器中,将煮好的海参第二次放入冰箱,浸泡48小时左右,每12小时换水一次。

注意事项:泡干海参的工具一定要完全干净,不能有任何油渍或其他物质;可以用纯净水代替矿泉水。用手捏海参,感觉能捏透有弹性,或者用筷子夹一个海参,海参两端自然下垂,就是熟了。

好的海参保存方法:

方法一:将泡好的海参直接放入保鲜膜中,然后放入自然环境中。这种保存方式不能保存很久,只能保存1-2天,需要尽快食用。

方法二:将海参直接放入冰箱,用保鲜膜包好,可以保存三天左右;或者用纯净水浸泡,然后放入冰箱保鲜层冷藏,可以保存3-5天左右。

方法三:将泡好的海参用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷冻室冷冻2个月左右。吃的时候可以拿出来解冻。

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