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1.首先，买牛排。想要做出美味的牛排，一定要选择好的牛排。根据购买经验，不建议在网上购买牛排这种肉类食品，实体店的牛排更新鲜。

2.然后准备食材。酱料种类很多，可以根据自己的口味选择购买。如果你喜欢西式牛排，你可以用牛排做意大利面。当然，你也可以自己搭配一些西式菜肴。

3.然后是牛排的熟度。低熟的牛排又红又嫩，味道很好。高度熟的牛排很耐嚼。对于中国大多数人来说，78%的牛排味道最好。

4.之后就是煎牛排的具体操作了。煎牛排最好选择平底锅，这样牛排可以摊平。先刷锅里的食用油，等锅热了再加入5g左右的黄油。放油进去后，就可以把牛放进锅里了。记住牛排必须是平的。牛排的厚度要基本一致，否则会影响牛排的口感。

5.最后拿平底锅装盘。完成以上步骤后，一顿美味的牛排餐就做好了。还可以根据不同的需求添加不同的食材，满足不同人的需求。

以上就是关于如何在家自己煎牛排的内容。

怎样煎牛排 如何在家自己煎牛排

1.首先，买牛排。牛排在很多地方都有卖。网上牛排也有，但是网上牛排的质量没有保证。其次，牛排在运输后会变坏。所以还是去超市买比较好。

2.先在锅里刷食用油，等锅热了再放5g左右的黄油牛排，会更美味。油好了就放牛排。注意牛排一定要放平。如果有特别厚的牛排，可以适当减薄，否则会导致加热不均匀，影响牛排的口感。一般来说，七八成熟的牛排需要煎两分钟。当然根据火力和锅会有区别。

3.熟度可以通过牛排的侧切面来观察判断。一般来说，熟肉和未熟透的肉颜色不同。生的肉又红又嫩。当牛排中间有一层约2mm的红色未熟透的肉时，已是七八成熟，可以做熟了。