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1.米茶是湖北汉族的一种小吃。其汤色浅黄，香气浓郁，微甜而不淡，微涩而不苦。它不仅可以代替大米，还具有饮茶解渴的作用。糙米用来泡茶。大米也可以。

2.糙米是去除外部保护皮层后的水稻颖果，内部保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好无损。因为内层保护皮层有很多粗纤维和糠蜡，口感粗糙，质地致密，需要时间烹制，但其瘦身效果显著。与普通精制白米相比，糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维，被视为绿色健康食品。

3.现代营养学研究发现。米糠和糙米胚芽中的维生素B和维生素E能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除抑郁烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素有利于预防心血管疾病和贫血。还保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇排泄，从而帮助高血脂患者降低血脂。

以上是关于炒米茶用什么米的问题。

炒米茶用什么米？

回答：用优质糯米和预先炒好的芝麻粉、核桃粉、花生粉、枸杞酥油茶在大碗里炒出米黄。将煮好的茶搅拌到大碗中，倒入杯中待客。