想了解火锅油碟是纯香油吗这个问题的朋友相信对：？这些问题也很有疑惑，我们先来解答火锅油碟是纯香油吗这个问题。

1、火锅油碟并不是纯香油。

2、一般火锅的油碟都是专门的火锅油碟，所以和家里食用的香油是不一样的。家里的纯香油是没有加入任何配料和调料的，而火锅油碟就是加入了鸡精、味精、盐等调料制成的专门的火锅油碟。所以，大型的正宗火锅店的油碟一般都是专用的火锅油碟，火锅油碟也是经过层层工艺加工制成的，卫生也是有保证的，并且味道也很好。但是有些火锅店也是会采用纯香油来用油碟，这样的油碟吃起来就很大一股香油味，不能接受重香油味的朋友，就可以选择火锅原汤！