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1.就成分而言，阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低，在0.9%-1.2%之间。含有丰富的脂肪和糖分，所以气味柔和无刺激，口感清新微甜，有时还会带有一些清爽宜人的酸味，受到大多数咖啡爱好者的喜爱。

2.阿拉比卡咖啡抗虫性弱，种植海拔高，结果慢。因此，阿拉比卡咖啡被用来制作新鲜咖啡。

3.单从价格来看，阿拉比卡咖啡确实更贵，其均价会比罗布斯塔咖啡高1.5到2倍。但一切都不是绝对的。高品质的罗布斯塔咖啡绝对优于平庸的阿拉比卡咖啡。

4.近年来，在越南等地，咖啡农试图提高罗布斯塔咖啡的种植高度，去除果实中的异味，培育出高品质的中果咖啡。

以上与阿拉比卡豆的风味特征是什么有关。

阿拉比卡咖啡豆的特点

1.特点：阿拉比卡咖啡豆在市场上占有比较大的份额，市场上的咖啡豆大多是阿拉比卡品种以下的后代或者本土品种。2.阿拉比卡咖啡豆的价格普遍高于其他咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆种植在海拔较高的地方，温度较低，产量较低。阿拉比卡咖啡豆味道很浓。