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1.茄子洗净，切块，入锅蒸熟。

2.蒸十分钟左右，用筷子扎一下就可以了。

3.拿出来晾凉。

4、蒜末。

5.锅里烧油。

6.把油倒在大蒜上。

7.加入盐和鸡精。

8.撕茄子。

9.搅拌均匀就好。

以上就是蒜泥茄子的简单做法。

蒜泥茄子的简单做法，蒜泥茄子怎么做最正宗？

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蒜泥茄子的做法步骤

数字一（one）

茄子洗净，去皮，切片。

2

纵裂

3

把它放在笼子里

4

将茄子放入沸水锅中蒸

5

大蒜剥皮

6

把姜放进大蒜罐里。

7

盐

8

将大蒜捣成蒜泥。

9

锅内加入香油，烧热油，放入葱姜，小火煎成葱姜油。

10

放酱油

11

放醋

12

放味精

13

辣椒油排放口

14

放葱姜油

15

把茄子放在盘子里。

16

将调味汁搅拌均匀。

17

酱汁浇在茄子上。